Torcik serowy z owocami

  • wyświetlono: 1157 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pyszny, lekki, delikatny, kremowy torcik z owocami. Puszysta masa serowa w połączeniu z truskawkami daje świetny smak. Torcik możemy przygotować również z innymi owocami.

Bo-Bożena
  • 10 porcje
  • 60min

Składniki

Składniki na biszkopt

4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę

500 g serka mascarpone
500 g twarogu
1 cukier waniliowy
200 ml śmietany 36%
150 g cukru
4 łyżeczki żelatyny
1/2 szkl soku wyciśniętego z pomarańczy
galaretka pomarańczowa
sok wyciśnięty z połowy dużej cytryn

Dodatkowo:
500 g truskawek
100 g borówek
100 g płatków migdałowych
duża paczka podłużnych biszkoptów


Do nasączenia biszkoptu :
1/2 szkl wody
sok wyciśnięty z połowy cytryny
2 łyżeczki cukru
Wszystkie składniki wymieszać

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik serowy z owocami

  • 1. Wykonanie biszkoptu

    Jajka ubić z cukrem na puch, mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać, przelać do tortownicy o średnicy 28cm, piec 25 minut w 175*C.

    Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopt nasączyć.
  • 2. Wykonanie masy serowej

    Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, sok z pomarańczy zagotować, rozpuścić w nim galaretkę.

    Serek mascarpone i twaróg zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny, miksując dodać rozpuszczoną żelatynę i połowę galaretki rozpuszczonej w soku, całość dokładnie zmiksować.

    Odłożyć 1/3 masy, do reszty dodać pokrojone truskawki, wyłożyć na nasączony biszkopt, do pozostałej galaretki rozpuszczonej w soku dolać wody tyle aby było 3/4 szkl. w galaretce nasączyć biszkopty i ułożyć na masie serowej, do reszty masy dosypać borówki, wyłożyć na nasączone galaretką biszkopty.

    Płatki uprażyć na suchej patelni, posypać ciasto. Całość schłodzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serTruskawkiborówkiciasta z owocamitorcik z truskawkamisernikiciasta na latotorcik serowytorcik z owocamiciasta serowetorcik z borówkami

Komentarze

Podobne przepisy

marchewkowo-orzechowy torcik  z owocami

Dodane przez: agarybak76

Marchewkowo - orzechowy torcik z owocami...

Aromatyczne ciasto marchewkowe,...

kostki ciasta

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO JOGURTOWE BUDYNIOWO-SEROWE Z OWOCAMI

Ciasto z jogurtem, masą budyniowo-czekoladowo-serową...

Letni torcik z kremówką, owocami i truflami

Dodane przez: Lucyna86

Letni torcik z kremówką, owocami i truflami

Szybki w przygotowaniu letni torcik.

drożdżówka z owocami

Dodane przez: izaa_a

serowy placek drożdżowy z leśnymi owocami

ciasto drożdżowe z dodatkiem kremowego...

ciasto makowe z masą serową

Dodane przez: karolinajedynak24

TORCIK IMIENINOWY Z MAKIEM I MASĄ SEROWĄ

Ten torcik mam od mojej mamy która...

Mini torciki kokosowe z owocami i krystaliczną galaretką

Dodane przez: 2milutka

Mini torciki kokosowe z owocami i krystaliczną...

Pełnia lata, aż prosi się by wykorzystać...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE