Torcik serowy z musem malinowo - porzeczkowym
Wioleta Szczepańska
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszne ciasto bez pieczenia - idealne do kawy! Chrupiące ciasteczka, kremowy serek z waniliową nutą i bajeczny mus malinowo porzeczkowy! Każdy element tego ciasta idealnie do siebie pasuje!
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Tortownica o średnicy: 20 cm
Warstwa ciasteczkowa:
460 g ciastek czekoladowych hit (1 opakowanie)
70 g margaryny lub masła
Warstwa serowa:
600 g serka homogenizowanego waniliowego z ziarnami wanilii
2 łyżki cukru pudru
1,5 łyżki żelatyny
¼ szklanki gorącej wody
Mus malinowo porzeczkowy:
100 g czarnej porzeczki
150 g malin
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki wody
2 łyżeczki żelatyny
¼ szklanki gorącej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik serowy z musem malinowo - porzeczkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warstwa ciasteczkowa:
Ciastka blendujemy na dość gładki pył. Mieszamy z rozpuszczonym masłem lub margaryną. Ciasteczka dzielimy na dwie części. Jedną wykładamy spód tortownicy wyłożony wcześniej papierem do pieczenia.
Masa serowa:
Serki homogenizowane miksujemy z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Przestudzoną wlewamy do serków i ponownie miksujemy. Masę serową wylewamy na spód. Następnie delikatnie wykładamy pozostałe ciastka, lekko dociskamy. Wstawiamy do lodówki na 60 minut.
Mus malinowo porzeczkowy:
Do garnka wkładamy owoce. Zasypujemy je cukrem i gotujemy na wolnym ogniu, aż zaczną się rozpadać i puszczą sok. Dodajemy sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie. Dokładnie mieszamy, zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Owoce przecieramy przez gęste sitko. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Wlewamy do musu i dokładnie mieszamy. Przestudzony wstawiamy do lodówki. Gdy zacznie tężeć wylewamy go na wierzch ciasta. Chłodzimy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Torcik serce z musem porzeczkowym
Wyjątkowe połączenie słodkiej masy serowo jogurtowej z kwaskowatym musem porzeczkowym.Taki torcik w kształcie serca możemy przygotować na różne okoliczności, np. walentynki, dzień mamy, taty czy urodziny. Na pewno zaskoczy naszych najbliższych. Przygotowywałam go już kilkakrotnie i zawsze znikał bł
Komentarze