Torcik serowy z czereśniami

  • wyświetlono: 340 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Soczyste czereśnie to prawdziwe zwiastuny lata, ich smak przywodzi o pokuszenie użycia ich w różnych ciastach, tak powstał ten przepyszny w smaku serowy torcik z nutą kokosu, prawdziwa kwintesencja lata!

IMG_20190918_121058
  • 100min

Składniki

Ciasto:
Tortownica o śr 22 cm
3 jajka
½ szklanki mąki tortowej
1 łyżka budyniu czekoladowego
1 łyżeczka kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka oleju
3 łyżki cukru pudru

Poncz:
100 ml wody
50 ml likieru kokosowego

Masa serowa:
300 ml śmietany kremówki 30%
35 dag twarożku kremowego (mielonego)
150 ml likieru kokosowego
3 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
Czereśnie ilość wg uznania
Liście świeżej melisy do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik serowy z czereśniami

  • 1. Ciasto:
    Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy mikserem na puszystą masę, pod koniec ubijania dodając cukier puder , olej i żółtka, do ciasta dodajemy mąkę przesianą z budyniem czekoladowym oraz proszkiem do pieczenia i delikatnie rózgą mieszamy ciasto do połączenia.
    Wylewamy do wyłożonej pergaminem tortownicy-samo dno i pieczemy Okło 25-30 minut w temp 160*c. Po upieczeniu zostawiamy ciasto do całkowitego wystudzenia.

    Z zimnego ciasta ścieramy wierzch nożem delikatnie-będzie nam służył do dekoracji ciasta.
  • 2. Poncz:
    Przegotowaną wodę łączymy z likierem kokosowym, nasączamy ciemne ciasto biszkoptowe.
  • 3. Masa serowa:
    Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na pianę z cukrem pudrem dodajemy twarożek, wlewamy likier miksujemy , pod koniec wlewamy cienkim strumieniem rozpuszczoną wcześniej w małej ilości gorącej wody przestudzoną żelatynę-należy robić to bardzo ostrożnie aby nie porobiły się grudki.

    Tak przygotowaną masę serową wykładamy na nasączone likierem ciasto, wciskamy w środek kilka obranych z pestek czereśni, posypujemy wierzch startym ciastem biszkoptowym dekorujemy pozostałymi czereśniami i melisą. Chłodzimy co najmniej 3 godziny w lodówce do stężenia masy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciedania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylalatomasa serowasłodkościsernik na zimnoczekoladowy biszkoptCzereśnieorzeźwiającePoczęstuneklikier kokosowyletnie deseryciasta seroweprzepis_miesiąca1000torcik z czereśniami

Komentarze

Podobne przepisy

Leśny mech z czereśniami

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Leśny mech z czereśniami

To przepyszne i efektowne ciasto...

pychaaa

Dodane przez: beciiaaa

Torcik serowy z musem truskawkowym

Pyszny truskawkowy torcik z czekoladową...

Torcik Serowy

Dodane przez: ANIOŁEK

Torcik serowy

Torcik serowy wspaniały na wszystkie...

Torcik serowy

Dodane przez: danusia19671

Torcik serowy

Pyszny torcik serowy, o smaku owocowym

Torcik Serowy

Dodane przez: Anitka0804

Torcik Serowy

Połączenie ciasta czekoladowego...

Torcik kokosowy z masą czekoladowo-serową

Dodane przez: aga3103

Torcik kokosowy z kremem czekoladowo-serowym...

To mój pierwszy w życiu torcik,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE