Torcik serowy z czereśniami

wyświetlono: 206 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Delikatny, kremowy, wprost rozpływający się w ustach. Niebiański sernik na bazie mascarpone połączony ze słodkimi czereśniami. Propozycja idealna na deser w upalne dni.

Dodany przez: Fiołkowa kuchnia Małgorzaty

Opublikowany: 12.06.2018

Zobacz galerię

sammakko

Zobacz galerię

10 porcje
20min PT20M
Łatwy

Składniki

500 g serka mascarpone
330 ml śmietanki 30 %
3 łyżki cukru pudru
ekstrakt waniliowy
4 łyżeczki żelatyny
1/3 szkl gorącej wody
ok. 1 szkl czereśni
ok. 3/4 szkl płatków cynamonowych

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik serowy z czereśniami

1. Na dno tortownicy o wymiarach 21 cm wysypujemy płatki cynamonowe w całości lub pokruszone. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Zimną śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Stopniowo dodajemy serek mascarpone, ciągle ubijając. Do masy dodajemy wydrylowane, pokrojone w kawałki czereśnie. Kilka sztuk zostawiamy w całości do dekoracji. Na koniec wlewamy rozpuszczoną, przestudzoną żelatynę. Sernik wlewamy do tortownicy. Wierzch dekorujemy owocami. Wstawiamy do lodówki na noc.