Torcik serowy na zimno z bananem i borówkami

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób

Pyszny i bardzo prosty w przygotowaniu torcik na każdą okazje. Rewelacyjne połączenie pysznego biszkopta z masą serową, borówkami i bananem.
Idealny na upalne dni, ale nie tylko. Moje córeczki były zachwycone i torcik zniknął bardzo szybko :)

  • 60 min
  • Dla 6 osób

Składniki:

  • Składniki: (mała tortownica 17-18 cm)
    biszkopt:
    2 duże jajka,
    szczypta soli,
    2 łyżki cukru ( u mnie ksylitol)
    1 czubate łyżka mąki tortowej,
    1 czubata łyżka budyniu cytrynowego ( lub śmietankowego, waniliowego)
    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
    3-4 krople aromatu cytrynowego ( lub oleju),
    masa:
    400 g sera do serników,
    1 galaretka krystaliczna,
    żelatyny na czubku łyżeczki ,
    100 ml gorącej wody,
    oraz:
    banan,
    borówki,
    sok z ½ cytryny,
    galaretka cytrynowa,
    300 ml gorącej wody,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto z galaretka Serniki

Torcik serowy na zimno z bananem i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. biszkopt:
    Mąkę przesiewamy razem z budyniem i proszkiem do pieczenia, mieszamy.
    Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier, po żółtku cały czas delikatnie ubijając i pozostałe składniki.
    Napełniamy wysmarowana odrobina oleju formę i pieczemy ok. 20-25 min w temperaturze 180 °C. Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy ciasto się upiekło. Studzimy.
    masa:
    Galaretkę i żelatynę rozrabiamy dokładnie w gorącej wodzie, studzimy i miksujemy razem z serem na gładka masę. Dodajemy borówki ( u mnie ok 120g) i delikatnie mieszamy.
    Składanie:
    Na wystudzony biszkopt wylewamy masę serową z borówkami.
    Banana kroimy na plasterki ok 1 cm i zalewamy sokiem z cytryny, następnie układamy na masie. Układamy też borówki.
    Galaretkę cytrynową rozrabiamy dokładnie w gorącej wodzie, studzimy i gdy zacznie tężeć wylewamy na wierz. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin do stężenia, najlepiej na noc. Wyciągamy z formy. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Banany Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Na zimno Na zimno

Podobne przepisy

To może cię zainteresować