Torcik serowy

Torcik serowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Najpierw przygotuj ciasto.
  Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiej na stolnicę,dodaj cukier i masło. Posiekaj. Na koniec dodaj jajka i wyrób ciasto. Gotowe ciasto podziel na pół i każdą połówkę owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
  Ciasto wyjmij z lodówki. Jedną porcję ciasta podziel jeszcze raz na pół. Rozwałkuj i przełóż do blaszek wyłożonych papierem do pieczenia. Piecz w 200 C. przez ok. 15 minut.
  Do pozostałego ciasta dodaj kakao i zagnieć. Podziel na pół i rozwałkuj. Przełóż do blaszek i piecz jak poprzednio.
  Blaty odstaw do przestudzenia.
  Przygotuj masę serową.
  Ser zmiel przez maszynkę. Odstaw na bok.
  Do miski wbij jajka i ubij z cukrem. Następnie cały czas miksując dodawaj budynie oraz zmielony ser.
• 2. Do garnka przelej mleko i dodaj masło. Podgrzewaj do momentu aż masło się rozpuści. Zdejmij z ognia i dodaj masę serową. Wymieszaj. Następnie postaw jeszcze raz na kuchence i cały czas mieszając zagotuj. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
  Gorącą masę masę wykładaj na blaty, zaczynając od ciemnego. Zostawiając wierzch bez masy.
  Ciasto obciąż deseczka i odstaw na kilka godzin.
  Ciasto polej polewą. Wierzch posyp orzechami.