Torcik serowo śmietankowy z truskawkami

  • wyświetlono: 272 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Lekki, delikatny tort na zimno z dodatkiem świeżych truskawek. No i oczywiście kaloryczny. Idealny dodatek do kawy w gronie znajomych.

  • 15 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

Tortownica o śr. 24 cm
Składniki:
2 łyżki pokruszonych drobno herbatników
Masło do formy
½ szklanki błyskawicznej kaszy kuskus
2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
1 łyżka soku z cytryny
250 g serka mascarpone
400 ml jogurtu greckiego
1 łyżka żelatyny
½ kg świeżych truskawek
1 galaretka truskawkowa
½ l śmietany 36%
2 zagęstniki do śmietany
2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik serowo śmietankowy z truskawkami

  • 1. Wykonanie: kaszę zalać ½ szklanki wrzątku, przykryć, odstawić na 5 minut, następnie przemieszać kaszę. Wystudzoną kaszę z cukrem pudrem zmiksować blenderem na gładką masę. Do masy dodać cukier waniliowy, serek i jogurt, sok z cytryny, miksować dalej na jednolitą masę. Żelatynę rozpuścić w ½ szklanki wrzącej wody, wystudzić, wlać do zmiksowanej masy, wymieszać. Tortownicę natłuścić masłem, posypać spód i boki pokruszonymi ciastkami, wylać masę serową, schłodzić. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzątku, dodać połowę pokrojonych truskawek w kostkę, wymieszać, przestudzić, wylać na schłodzoną masę serową. Ponownie schłodzić. Ułożyć pozostałe, przekrojone truskawki(3-4 zostawić do dekoracji). Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno, dodać zagęstniki, dokładnie wymieszać. Na truskawki wylać dekoracyjnie śmietanę, schłodzić, ułożyć na wierzchu całe truskawki.

Porady

1. do deseru można dodać truskawki mrożone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Truskawkijogurtśmietanakasza kuskusidealny deserszkoła mamy

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik makowo-śmietankowy.

Dodane przez: BABECZKA 35

Lekki torcik śmietankowo-makowy

Taki torcik wymyśliłam na rocznicę...

Ciasto serowa straciatella z truskawkami

Dodane przez: Ola1984

Ciasto serowa straciatella z truskawkami

To lekkie i pyszne ciasto to idealna...

image-1ejla7j

Dodane przez: agarybak76

Ciasto kakaowe z masą serową i truskawkami

Lekki biszkpot kakaowy, pyszna...

Cukiniowy torcik z owocowo-śmietankowym kremem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Cukiniowy torcik z owocowo-śmietankowym kremem

Piekliście kiedyś ciasto z cukinią...

Czekoladowy torcik z kremem szampańskim i truskawkami

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Czekoladowy torcik z kremem szampańskim i...

Truskawki, czekolada i szampan...

torcik serowy

Dodane przez: izaa_a

Torcik serowy z nasionami chia

Torcik serowy z nasionami chia,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE