Torcik serowo śmietankowy z truskawkami

0 (0 ocen)

  • 50 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Lekki, delikatny tort na zimno z dodatkiem świeżych truskawek. No i oczywiście kaloryczny. Idealny dodatek do kawy w gronie znajomych.

  • 50 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Tortownica o śr. 24 cm
    Składniki:
    2 łyżki pokruszonych drobno herbatników
    Masło do formy
    ½ szklanki błyskawicznej kaszy kuskus
    2 łyżki cukru pudru
    1 cukier waniliowy
    1 łyżka soku z cytryny
    250 g serka mascarpone
    400 ml jogurtu greckiego
    1 łyżka żelatyny
    ½ kg świeżych truskawek
    1 galaretka truskawkowa
    ½ l śmietany 36%
    2 zagęstniki do śmietany
    2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Torcik serowo śmietankowy z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wykonanie: kaszę zalać ½ szklanki wrzątku, przykryć, odstawić na 5 minut, następnie przemieszać kaszę. Wystudzoną kaszę z cukrem pudrem zmiksować blenderem na gładką masę. Do masy dodać cukier waniliowy, serek i jogurt, sok z cytryny, miksować dalej na jednolitą masę. Żelatynę rozpuścić w ½ szklanki wrzącej wody, wystudzić, wlać do zmiksowanej masy, wymieszać. Tortownicę natłuścić masłem, posypać spód i boki pokruszonymi ciastkami, wylać masę serową, schłodzić. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzątku, dodać połowę pokrojonych truskawek w kostkę, wymieszać, przestudzić, wylać na schłodzoną masę serową. Ponownie schłodzić. Ułożyć pozostałe, przekrojone truskawki(3-4 zostawić do dekoracji). Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno, dodać zagęstniki, dokładnie wymieszać. Na truskawki wylać dekoracyjnie śmietanę, schłodzić, ułożyć na wierzchu całe truskawki.

Porady

1. do deseru można dodać truskawki mrożone.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jogurt Kuskus Śmietana Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować