Torcik serowo - morelowy na zimno

Torcik serowo - morelowy na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Morele wraz zsokiem zblendować, zagotować. Po zdjęciu z ognia dodać sypką galaretkę brzoskwiniową, dokładnie wymieszać. Wystudzić.
• 2. Z płatków migdałów zrobić skrzydełka.
• 3. Gorzką czekoladą zrobić pszczółkom główki, oczka i paski. Białą kropeczki w oczach.
• 4. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej.
• 5. Na stężonym musie morelowym ułożyć połówki moreli. Zalać galaretką, lecz morele muszą być jeszcze na wierzchu.
• 6. W masę serową wlać strumieniami mus molrelowy. Trochę zostawić na wierzch na niewielką warstwę. Wstawić do lodówki.
• 7. Wlać masę serową.
• 8. Biszkopt umieścić w rancie.
• 9. Galaretkę na wierzch rozpuścić w 1 szkl. wody.
• 10. Białka oddzielić od żółtek.
• 11. Śmietanę ubić na sztywno. Dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać.
• 12. Zmielony 2- krotnie twaróg zmiksować z wystudzoną galaretką.
• 13. Galaretkę rozpuścić w 1 szkl wzrątku. Dodać 2 łyżki cukru, wymieszać.
• 14. Piec ok 30 min. w 180 stopniach. Po upieczeniu gorący biszkopt upuścić z wysokości 40 cm na podłogę, wystudzić w formie.
• 15. Wlać do wyłożonej papierem tortownicy / 20 cm/. Nie smarować boków.
• 16. Do masy jajecznej dodać przesianą mąkę, delikatnie wymieszać .
• 17. Do ubitych białek z cukrem dodawać po jednym żółtku nadal ubijając.
• 18. Białka ubić na sztywno, dodawać stopniowo po łyżce cukru.