Tort z pianką
- 5 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
1 łyżka kakao
1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
5 łyżek zimnej wody
20 dag cukru kryształu
5 jaj
15 dag mąki tortowej typ 450
Masa żółta:
1/2 litra mleka
5 żółtek
2 łyżki z górką mąki ziemniaczanej
2 łyżki z górką mąki tortowej
15 dag cukru kryształu
30 dag masła
1 duży cukier waniliowy 32 g
Masa biała:
20 dag cukru pudru
5 białek
Polewa:
5 dag czekolady gorzkiej
2-3 łyżki mleka
0 (0 ocen)
Tort z pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Najpierw ubić na sztywno białka, następnie dodać stopniowo cukier i ubijać, aż się rozpuści. Dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać. Następnie wlewać po łyżce wody ubijać. Teraz dodać mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem, wszystko delikatnie wymieszać łyżką, tak żeby nie było żadnych grudek mąki. Wstawić do piekarnika i piec w temp. 190 stopni do zrumienienia ok. 25 min. -
2.
Ugotować budyń:
Odlać pół szklanki mleka, dodać do niego mąkę i żółtka, roztrzepać tak, aby była jednolita konsystencja. Resztę mleka zagotować z cukrami i wlać powstały płyn. Gotować ok. 5 min. do zgęstnienia. -
3.
Masa żółta:
Utrzeć masło "na puch" aż zbieleje. Dodawać po łyżce wystudzony budyń, ucierać. -
-
Ubić białka, dodać stopniowo cukier, ubijać aż będzie sztywna. Wstawić nad parę wodną i ubijać ok.10 min. aż starci zapach surowych jaj i będzie tak sztywna, że będzie można ją kroić nożem. Wtedy zdjąć z pary i dalej ubijać do momentu, gdy będzie letnia. Wyłożyć na ciasto. -
-
Porady
Tortownica 28 cm. Często piekę na małej tortownicy 20 cm, wtedy biszkopt przekrawam na 2 części, które tworzą odrębne spody, a na nie nakładam masę budyniową i piankę. Nie robię dwóch warstw biszkoptów, mam 2 torciki w trochę innym wydaniu. Pianka smakuje jak ciepłe lody albo ptasie mleczko.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Oficjalna kolekcja kart UEFA EURO 2024 od TOPS już dostępna na Kultowy.pl. Tylko teraz TOPPS EURO 2024 – MEGA STARTER PACK z rabatem 10%. Rozpocznij swoją przygodę z kolekcją kart UEFA EURO 2024 i stań się częścią najbardziej ekscytującego wydarzenia sportowego w Europie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 49,99 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 44,99 zł.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort z Michałkami i pianką wiśniową
Tort przełożony kremem z białymi cukierkami michałkami, którego smak przełamałam kwaśną pianką z wiśni. Pyszne połączenie słodyczy z orzeźwiającym smakiem owoców. A wszystko to pomiędzy puszystym, waniliowym biszkoptem budyniowym. Z tym tortem świętowaliśmy urodziny syna :)
Tort ambasador - urodzinowy
Taki torcik przepyszny przygotowałam dla mojej mamy z okazji 60 urodzin, wszystkim gościom bardzo smakował, nawet pytali w której cukierni był zamawiany, tak bardzo zachwalali. Tort składa się z dwóch kremów czekoladowej z namoczonymi w alkoholu rodzynkami, czekolady oraz orzechów, oraz jasnej kolorowej...
Komentarze