Torcik "Owocowa sałatka"

  • wyświetlono: 561 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Torcik z kremem śmietankowo-serowym i owocami. Smakował wszystkim gościom - i dorosłym i dzieciom.

portret
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
krem:
250 g sera mascarpone
400 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
dodatkowo:
1 owoc kiwi
maliny
truskawki
borówki amerykańskie
do nasączenia:
1 szklanka ciepłej wody
2-3 łyżki dżemu malinowego

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik "Owocowa sałatka"

  • 1. Białka ubijamy z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę, nadal ubijając stopniowo dodajemy cukier, a następnie żółtka. Mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko i dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszamy. Dno tortownicy o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy ciasto do tortownicy, wyrównujemy powierzchnię. Pieczemy 25 minut w temperaturze 160 stopni. Upieczony biszkopt studzimy i przekrawamy na dwa krążki.
  • 2. Ser i śmietankę ubijamy na gęsty krem, dodajemy cukier puder i jeszcze chwilę ubijamy. Na paterze umieszczamy zapięty rant tortownicy, wkładamy jeden krążek biszkoptu. Dżem malinowy mieszamy z wodą, połową płynu nasączamy ciasto. Wykładamy trochę mniej niż połowę kremu, rozsmarowujemy równo, wkładamy drugi krążek ciasta, również nasączamy i wierzch cienko smarujemy kremem. Resztę kremu przekładamy do rękawa cukierniczego.
  • 3. Torcik wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem zdejmujemy obręcz, wierzch dekorujemy kremem i układamy owoce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Deserpodwieczorekciasto do kawytorcik z owocamiciasto do herbatykrem serowo-śmietankowyletni torciksłodki poczęstunektorcik biszkoptowy

Komentarze

Podobne przepisy

tort owocowy

Dodane przez: mariosylwia

Tort owocowy

Proste ciasto biszkoptowe przełożone...

Tort owocowy z bezą

Dodane przez: Martyna1991

Tort owocowy z bezą

Lekki biszkopt przełożony masą...

Różany tort na deser

Dodane przez: jola4455

Różany torcik

Torcik jest uroczy ,można go wręczyć...

Owocowa Chatka Baby Jagi

Dodane przez: Ewelina Marcin

Owocowa Chatka Baby Jagi

Rolada serowa z orzeźwiającymi...

Torcik borówkpwy

Dodane przez: zzewa

Torcik borówkowy

Torcik przygotowałam dla gości,...

Mini torcik czekoladowy

Dodane przez: danusia19671

Torcik czekoladowy

Pyszny czekoladowy torcik na każdą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE