Torcik orzechowy z nutellą i mascarpone

Torcik orzechowy z nutellą i mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dno tortownicy wyłożyć papierowym krążkiem (boków nie smarujemy ani nie posypujemy).
  Białka ubić na sztywną pianę z solą.
  Nie myjąc końcówek miksujemy żółtka z cukrem na kogel-mogel.
  Do ubitych białek dodać krem z żółtek i zmiksować. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać rózgą. Na sam koniec wlać wodę i wszystko delikatnie wymieszać.
• 2. Ciasto przelać do tortownicy, wyrównać jego powierzchnię i piec w nagrzanym piekarniku w 180'C przez ok. 25 minut. Podczas pieczenia nie uchylamy piekarnika.
  Upieczony wyjąć z piekarnika i pozostawić w formie do wystygnięcia. Zimny odkroić od brzegów, wyjąć z tortownicy i przekroić na 3 placki.
  Przygotować poncz tj. wodę, cukier i sok zagotować. Wystudzić, dodać alkohol i nasączyć lekko każdy biszkopt.
• 3. Nutellę zmiksować z serkiem mascarpone. Dodać rum, wymieszać i odłożyć 2-3 łyżki kremu do dekoracji.
  Pozostały krem podzielić na 4 część. Nasączone biszkopty przekładamy trzema częściami kremu. Ostatnią częścią kremu posmarować bok i wygładzić.
  Odłożony krem, przekładamy do rękawa cukierniczego lub woreczka, nacinamy jego koniec i dekorujemy wg. upodobania. Wierzch posypać siekanymi orzechami.
  
  Smacznego :)