Torcik mocno truskawkowy z ukrytym biszkoptem
b
- 50 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Bardzo pyszny, prosty w przygotowaniu puszysty torcik na bazie bitej śmietany z galaretkami i ukrytym biszkoptem.
- 50 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki: (tortownica 23 cm)
biszkopt ( na małą tortownicę 17 cm),
2 jajka,
2 łyżki cukru ( u mnie ksylitol fiński),
2 łyżki mąki pszennej,
½ łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli.
bita śmietana z galaretką:
2 śnieżki,
400 ml zimnego mleka,
galaretka truskawkowa,
100 ml gorącej wody,
oraz
2 łyżki dżemu truskawkowego,
kilka truskawek,
galaretka truskawkowa,
400 ml gorącej wody do rozpuszczenia galaretki,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik mocno truskawkowy z ukrytym biszkoptem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, mieszamy
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodajemy stopniowo cukier, po żółtku cały czas delikatnie ubijając oraz mąkę.
Napełniamy wysmarowaną odrobiną oleju formę i pieczemy ok. 25 min w temperaturze 180 °C.
Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy ciasto się upiekło. Studzimy.
2. bita śmietana z galaretką:
Galaretkę rozpuścić w 100 ml gorącej wody, przestudzić.
Ścieżkę wymieszać z mlekiem i ubić w wysokim naczyniu mikserem na najwyższych obrotach ok 4 min, następnie wlać pomału strumyczkiem wystudzoną galaretkę cały czas miksując tylko na niższych obrotach, miksować jeszcze około 2 min do uzyskania jednolitej puszystej masy.
3. Drugą galaretkę rozpuścić w 400 ml gorącej wody, przestudzić.
4. Do większej torownicy na środek położyć biszkopt, posmarować dżemem i wylać masę. Na wierzch poukładać truskawki i zalać tężejącą galaretką. Odstawić do stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Torcik bananowo- truskawkowy
Rewelacyjne połączenie bananów, truskawek z masą śmietanowa i galaretkami. Smaki rewelacyjnie się ze sobą komponują i uzupełniają wzajemnie. To świetna propozycja na deser zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Ten torcik to pomysł moich córeczek, które były nim zachwycone.
Komentarze