Torcik "Mleczna Kanapka" - bez glutenu
Weronika Bielaszewska
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Tort "Mleczna kanapka" (uważam, że bardzo przypomina sklepowe batoniki) jest bez glutenu, mleka i białego cukru. Krem powstał na bazie serka mascarpone oraz jogurtu greckiego. Idealny na wyjątkowe okazje;)
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt
- 6 jajek
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia
- 60 g mąki kukurydzianej lub kokosowej
- 3 łyżeczki kakao
- 4 łyżki ksylitolu/cukru lub innego słodzika
Masa
- 250 g serka mascarpone
- duże opakowanie jogurtu greckiego
- 2- 3 łyżki łyżki ksylitolu/cukru lub innego słodzika
Polewa
- tabliczka gorzkiej czekolady
- 2 łyżeczki oleju kokosowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik "mleczna kanapka" - bez glutenu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec dodajemy słodzik oraz po kolei wlewamy do jednym żółtku. Całość łączymy. Na koniec wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao. Energicznym ruchem łączymy wszystkie składniki. Tak przygotowaną masę przelewamy do tortownicy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu zostawiamy do wystudzenia. Kiedy ciasto ostygnie przekrawamy biszkopt na dwie części.
Masa
Dzień wcześniej jogurt układamy na ręczniku papierowym położonym na sicie, które układamy na misce dzięki temu woda z jogurtu osiąknie. Do miski przekładamy serek oraz jogurt i przez chwilę miksujemy. Dosypujemy słodzik i ponownie miksujemy.
Tak przygotowaną masą Smarujemy jeden krążek biszkoptu i przykrywamy drugim. Można odrobinę kremu pozostawić by delikatnie posmarować wierzch tortu.
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę wraz z olejem kokosowym. Następnie smarujemy wierzch ciasta.
Wkładamy do lodówki, aby polewa zastygła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto Mleczna kanapka
Wilgotne mocno kakaowe blaty i przepyszny krem na bazie mleka w proszku, całość polana polewą z gorzkiej czekolady. Niebo w gębie, smakuje zarówno dorosłym jak i dzieciom, doskonale nadaje się na wszelkie imprezy. Ciasto najlepiej jest przygotować dzień przed podaniem i wyjąć na około 2 godziny z lodówki,...
Komentarze