Torcik malinowy na zielono

Name: Torcik malinowy na zielono
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: Maliny

40 min

juchab

Różowo zielony torcik powstał dla mojej kochanej Księżniczki z okazji Jej 3 urodzin! Nie jestem zwolennikiem barwników, ale Oleńce nie mogłam odmówić. Torcik jest pyszny z delikatnym malinowym kremem i miękkimi biszkoptami. Dość wysoki więc z powodzeniem można go zrobić w nieci większej tortownicy!

40 min

Składniki:

Tortownica 26cm
Biszkopt zielony:
3 jajka
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki
¼ szklanki oleju
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cukier waniliowy
Szczypta zielonego barwinka w proszku

Biszkopt jasny:
Biszkopt jasny należy upiec tak samo jak zielony, ale bez dodawania barwnika

Krem malinowo – serowy:
1 kg sera z wiaderka
330ml śmietany 30%
5 łyżek cukru
400g malin
4 łyżki żelatyny

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Desery

Torcik malinowy na zielono - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Biszkopt zielony: Białka ubić na sztywno, następnie dodawać partiami cukier oraz cukier waniliowy. Zmniejszyć obroty miksera, do ubitej masy dodawać po jednym żółtku oraz po łyżce oleju. Dokładnie wymieszać mikserem. Na koniec do ubitego biszkoptu dodać wymieszane mąki z proszkiem i barwnikiem, delikatnie wymieszać łyżką. Piec w formie wysmarowanej tłuszczem w temp. 180stopn przez ok. 30 min Gdy ciasto się upiecze to boki ciasta będą lekko odchodzić od formy. Zimny przekroić na 2 części.
2. Krem malinowo – serowy: Żelatynę zalać 3 łyżkami zimnej wody, a następnie rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku. Maliny i jagody zmiksować w osobnych naczyniach. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. Do sera wlać chłodną żelatynę i krótko zmiksować. Ser połączyć ze śmietaną i zmiksowanymi owocami, delikatnie mieszając łyżką.
3. Przełożenie:
Jasny biszkopt – krem – zielony biszkopt – krem – jasny biszkopt – krem – zielony wierzch i boki tortu posmarować kremem i udekorować kokosem.