Torcik malinowy

0 (0 ocen)

  • 4 godz.

Torcik smakuje całej mojej rodzinie i znajomym.

  • 4 godz.

Składniki:

  • Składniki na biszkopt:
    5 jajek
    3/4 szklanki cukru
    3/4 szklanki mąki pszennej
    1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
    Masa:
    400 ml śmietany kremówki (36%)
    500 g serka mascarpone
    1 szklanka cukru pudru
    Dodatkowo: masa malinowa
    dżem malinowy,
    mrożone maliny
    Masa cukrowa i barwniki spożywcze

Torcik malinowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt
    Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta.
    Masa
    Schłodzoną śmietanę ubić na sztywną masę, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Dodać do niej serek mascarpone i dokładnie wymieszać, by nie było grudek
    Masa malinowa:
    Maliny rozmrażamy i odsączamy.Sok gotujemy razem z 5łyżkami dżemu malinowego aż zgęstnieje ,po czym dodajemy rozmrożone maliny i chwile jeszcze gotujemy.
    wykonanie
    Pierwszy blat tortu kładziemy na płaskim talerzu, rozsmarowujemy mus malinowy, nakładamy porcję kremu i następny blat. Powtarzamy czynności.Resztą kremu smarujemy górę i boki ciasta, ozdabiamy malinami. dekorujemy

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy