1.Jajka sparzyć wrzątkiem. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Następnie białka połączyć delikatnie z żółtkami. W osobnym naczyniu śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Następnie do śmietany dodać masę jajeczną i mascarpone. Owoce zmiksować z cukrem. Połowę masy lodowej wlać do tortownicy, na to wylać delikatnie mus owocowy. Na mus wylać resztę masy lodowej. Odstawić do zamrożenia. Po ok 1 godzinie dekorujemy torcik owocami i kulkami dekoracyjnymi.
Komentarze