Torcik leśny mech

  • wyświetlono: 246 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciasto bardzo znane ale jakoś nie miałam okazji go zrobić. Jest pyszne! Idealne na wiosnę i jesień! Wyglądem wkomponowuje się w kolory lasu. A robi się je błyskawicznie!

32
  • 15 porcje
  • 65min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt (tortownica 18 cm):
2 jajka
2/3 szklanki cukru
200 g mrożonego szpinaku (rozdrobnionego)
2/3 szklanki oleju rzepakowego
1 szklanka mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
1 szklanka śmietanki36%
250 g serka mascarpone
1,5 łyżki cukru pudru
1 fix do śmietany

Dodatkowo:
½ granata
Czekoladowe grzybki do dekoracji
10 orzechów laskowych

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik leśny mech

  • 1. Szpinak rozmrażamy na sitku, następnie blendujemy go na jeszcze drobniejszy. Jajka ubijamy na puszystą masę z dodatkiem cukru. Do jajek dodajemy szpinak, miksujemy na wolnych obrotach. Cienką strużką wlewamy olej. Gdy składniki się połączą wyłączamy mikser. Do masy wsypujemy przesianą mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia. Mąkę z masą łączymy delikatnie za pomocą szpatułki lub łyżki. Gotowe ciasto przelewamy do małej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód). Pieczemy w 180*C (funkcja góra dół) około 35-40 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu wyjmujemy biszkopt z piekarnika, odstawiamy do wystudzenia. Następnie ciasto kroimy na trzy placki (dwa grubsze, ostatni cieńszy). Ten cieńszy (przeznaczony na górę torcika) dłońmi kruszymy do miski. Dodajemy do niego owoce granatu.
    Krem:
    Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru i fixu. Następnie dodajemy serek mascarpone i miksujemy na wolnych obrotach.
    Złożenie ciasta:
    W tortownicy układamy jeden placek biszkoptu. Na nim rozkładamy połowę kremu, przykrywamy drugim plackiem. Całość delikatnie dociskamy. Dalej ponownie rozsmarowujemy resztę kremu oraz wysypujemy pokruszony biszkopt z granatem. Na wierchu ciasta układamy czekoladowe grzybki oraz pokrojone orzechy laskowe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortCiastoDeserwiosnado kawyjesieńlasciasto szpinakoweleśny mechciasto z kremem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Leśny mech

Dodane przez: Kasia Pichci

Leśny mech

Bardzo proste i smaczne ciasto...

Ciasto Leśny mech

Dodane przez: Ola1984

Ciasto Leśny mech

Leśny mech, to ciasto, które nie...

image-1e84p6w

Dodane przez: mattulas

Ciasto "Leśny Mech"

Moja mama długo mnie namawiała...

Ciasto leśny mech

Dodane przez: danusia19671

Ciasto leśny mech

Przepyszne ciasto szpinakowe z...

leśny mech

Dodane przez: klementynka

leśny mech z granatem

Spróbowałam go niedawno na przyjęciu...

Leśny mech z malinami

Dodane przez: Patrycja33

Leśny mech z malinami

Lekkie, orzeźwiające ciasto, na...