torcik orzechowo-korzenny z wiśniami
- 2 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszny, wilgotny torcik orzechowy z nutą korzennych przypraw wypełniony soczystymi wiśniami.
- 2 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- przygotowanie wiśni:
szklanka wiśni mrożonych/świeżych
100 ml białego rumu
3 łyżki miodu (ilość miodu zależy od kwaśności owoców)
laska cynamonu
ciasto:
250 g masła
200 g cukru
ziarna z laski wanilii
szczypta soli
5 jajek
płaska łyżeczka zmielonego cynamonu
2 zmielone goździki
pół łyżeczki zmielonego kwiatu muszkatu
150 g mąki pszennej typ 405
50 g mąki kokosowej
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
200 g zmielonych orzechów włoskich
polewa:
tabliczka gorzkiej czekolady
łyżka masła
1-2 łyżki mleka
połówki orzechów włoskich
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTorcik orzechowo-korzenny z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PRZYGOTOWANIE WIŚNI:
Wiśnie drylujemy. Wkładamy do rondla wiśnie oraz cynamon zalewamy rumem i miodem. Doprowadzamy do zagotowania. Odstawiamy do wystudzenia. Przestudzone wiśnie odcedzamy.
Sok zostawiamy. 50 ml będzie potrzebne do ciasta, reszty możemy użyć jako ponczu. -
2.
PRZYGOTOWANIE CIASTA:
Masło ucieramy na gładką masę. Ciągle ucierając dodajemy cukier, sól, jajka, przyprawy i trochę soku spod wiśni. Ucieramy, aż wszytko połączy się w jednolitą masę. - 3. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy do ciasta. Następnie po łyżce dodajemy zmielone orzechy. Wszystko ucieramy do momentu, aż powstanie jednolite ciasto.
- 4. 2/3 ciasta wykładamy do tortownicy. Ciasto wygładzamy.
- 5. Na ciasto wykładamy odsączone wiśnie. Przykładamy pozostałym ciastem.
- 6. Ciasto pieczemy około 60 minut w 170 stopniach C. Czy ciasto jest upieczone tradycyjnie sprawdzamy patyczkiem.
- 7. Upieczone i ostudzone ciasto nakłuwamy wykałaczką i skrapiamy sokiem spod wiśni.
- 8. PRZYGOTOWANIE POLEWY: W garnuszku topimy masło, dodajemy pokruszoną czekoladę energicznie mieszamy. Dodajemy 1-2 łyżki mleka lub słodkiej śmietanki i jeszcze chwilę mieszamy, aż składniki się połączą.
- 9. Polewę rozprowadzamy na cieście. Na polewie układamy połówki orzechów włoskich, a na środku układamy gwiazdkę anyżku i kawałki kory cynamonowej.
Porady
Do ciasta można użyć również odsączonych wiśni ze słoika lub wiśni kandyzowanych. Zamiast orzechów włoskich można użyć mielonych nieobranych migdałów lub orzechów laskowych. Do pieczenia użyłam tortownicy o średnicy 28 cm. Jeśli mamy możemy użyć tortownicy z ozdobnym dnem np. rozetowej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Korzenny biszkopt sernikowy z wiśniami
Nazwa ciasta budzi zmysły, a smak ... mmm :) Aromatyczny, korzenny - to co lubię. To delikatny biszkopt z korzennymi przyprawami, przełożony gotowaną masą serową z prawdziwą wanilią oraz wiśniami w cukrze - narobiłam to teraz trzeba spożytkować ;), czy już nabraliście ochoty? Polecam !!!
Torcik orzechowo-gruszkowy
Fantastyczne ciasto w formie torciku. Biszkopt z mielonymi orzechami przełożony jest tu masą śmietanową oraz masą czekoladową z waniliowymi gruszkami. Opis jest dość długi ale wykonanie nie jest aż tak skomplikowane i trudne jak się wydaje. Smak wynagrodzi nam czas przygotowania, jest przepyszny! Bardzo...
Komentarze