Torcik kokosowy

  • wyświetlono: 200 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Torcik w kolorze miłości! w sam raz na zbliżające się Walentynki :)

moje zdjecie
  • 60min

Składniki

biszkopt:
1 szklanka mąki pszennej
1 czubata łyżka kakao
6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru pudru

masa kokosowa:
70g kokosu (użyłam kokosu maczanego w spirytusie)
500ml śmietany 30%
250g serka mascarpone
3 łyżki pudru

dodatkowo:
50g kokosu
100g pokruszonych bez
czerwony barwnik
odrobiną ciepłej wody

truskawki, bezy do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik kokosowy

  • tort21. Mąkę przesiewamy.
    Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie stopniowo dodajemy resztę składników biszkoptu.
    Cały czas miksujemy.
    Masę wylewamy do tortownicy (20cm),
    pieczemy w temperaturze 180stopni ok 20 minut.

    Śmietanę ubijamy na puszystą, dodajemy cukier - miksujemy.
    Następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone, cały czas miksując na mniejszych obrotach.
    Na koniec dodajemy kokos i mieszamy.
    Jeśli masa będzie rzadka, można dodać żelatynę.

    W odrobinie ciepłej wody rozpuszczamy barwnik i dodajemy kokos.
    Zabarwiony kokos dokładnie przecedzamy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
    Bezy kruszymy - wkładamy do woreczka, i tłuczemy wałkiem.
    Zostawiamy 2-3 sztuki do dekoracji.
    Pokruszone bezy mieszamy z kokosem.

    Ostudzony biszkopt przekrawamy na pół.
    W tortownicy układamy warstwy następująco:
    biszkopt, masa, biszkopt masa.
    Odkładamy trochę masy do posmarowania boków tortu.

    Tort wkładamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.

    Tort wyciągamy z tortownicy.
    Nakładamy masę na boki i dokładnie rozsmarowujemy.
    Posypką z kokosu i bez posypujemy tort - górę i boki.

    Ozdabiamy truskawkami i bezą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

kokosowy dla dzieci

Dodane przez: klementynka

torcik kokosowy dla dzieci

Chrupiący kokosowy spód i krem...

image-1nqac4d

Dodane przez: joanna1974

Torcik kokosowy z truskawką

przepis na dwa pyszne mini torciki...

torcik cytrynowo-kokosowy

Dodane przez: monika_b

Torcik cytrynowo-kokosowy

Torcik idealny na letnie upały...

:P

Dodane przez: beciiaaa

Torcik kokosowo-jaglany

Bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu...

Torcik ananasowo-kokosowy

Dodane przez: RedakcjaPP

Torcik ananasowo-kokosowy

Przepis na ten leciutki jak puch...

torcik

Dodane przez: bieniaszka

Torcik kokosowo-ananasowy

Mniam mniam ... idealny do kawy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE