Torcik kokosowo - cytrynowy
To fajne połączenie wielu smaków, które będą smakowały wszystkim.
Składniki:
- Biszkopt:
7 jaj
1 i 1/2 szkl. cukru
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
2 szkl. mleka
1 kostka masła
3 łyż. mąki pszennej
10 łyż. wiórków kokosowych
1 żółtko
1 szkl. cukru pudru
Masa cytrynowa:
1 śnieżka
1 łyż żelatyny
1 galaretka cytrynowa
Torcik kokosowo - cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Oddzielamy białka i ubijamy z cukrem na sztywna pianę pod koniec miksowania dodajemy łyżeczkę octu. Następnie stopniowo dodajemy żółtka, potem kolejno mąkę i proszek do pieczenia. pieczemy 30 min w temperaturze 170 °C.
Masa kokosowa:
1 i 1/2 szklanki mleka gotujemy z wiórkami, resztę mleka mieszamy z mąką i żółtkiem, dodajemy do gotującego się mleka z wiórkami. Gotować aż uzyskamy gęstą konsystencje. masło ucieramy z cukrem i dodajemy stopniowo budyń .
Masa cytrynowa
Galaretkę z żelatyną rozpuszczamy w szklance wody, śnieżkę przygotowujemy normalnie. Do śnieżki dodajemy tężejącą galaretkę .
Przygotowanie: Biszkopt kroimy na 4 części i przekładamy go w kolejności: masa kokosowa, powidła, masa kokosowa. Tężejącą masą cytrynową smarujemy cały torcik, jak najgrubiej, ładnie przystrajamy i smacznego!!
Porady
Biszkopt można nasączyć wodą z sokiem cytrynowym by był smaczniejszy.
Komentarze