Torcik kawowy z wiśniami

0 (0 ocen)

pyszny tort dla wielbicieli kawy i wiśni na orzechowym biszkopcie

Składniki:

  • BISZKOPT:
    6 jajek
    1 szkl. mąki + 1 łyżka
    3 łyżki zmielonych orzechów włoskich
    1 szkl. cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżeczka octu

    Krem kawowy:
    1 budyń waniliowy
    1 szkl. mleka
    3/4 szkl. cukru
    1 kostka masła

    Krem z wiśniami:
    330 ml kremówki
    1 śmietan-fix
    2 łyżki cukru pudru
    2 łyżki soku z wiśni
    wiśnie z kompotu

    Poncz:
    2 łyżki kawy sypanej
    1 szkl. wody
    1 kieliszek wódki
    2 łyżeczki cukru

    Dodatkowo:
    3 kostki czekolady
    kiwi
    srebrne kuleczki
    czerwony barwnik
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery Tort kawowy

Torcik kawowy z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. BISZKOPT:
    Żółtka oddzielić od białek. Żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia i octem. Ubić pianę z białek, dodać cukier, następnie mieszankę z żółtek, na końcu mąkę oraz orzechy Przełożyć do tortownicy wysmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą. Piec ok.25-30 min. w rozgrzanym piekarniku w temp. 170 stopni. Po tym czasie piekarnik wyłączyć, zostawić w nim biszkopt na 5 minut. Po wystudzeniu biszkopt kroimy na 3 placki i nasączamy ponczem.
  • 2. Poncz:
    Parzymy kawę, oddzielamy płyn od fusów, dodajemy cukier i wódkę. Fusy zostawiamy do kremu.
  • 3. KREM KAWOWY:
    Na mleku i cukrze gotujemy budyń. Studzimy. Ucieramy masło, dodajemy budyń a następnie fusy z kawy.
  • 4. KREM Z WIŚNIAMI:
    Śmietankę ubijamy ze śmietan-fixem i cukrem, dodajemy sok z wiśni. Odrobinę kremu zostawiamy na dekorację tortu (można dodać barwnik czerwony aby uzyskać intensywniejszy kolor).
  • 5. WYKONANIE TORTU:
    Pierwszy biszkopt smarujemy kremem ze śmietany, układamy wiśnie, przykrywamy drugim biszkoptem, smarujemy połową kremu kawowego- kładziemy ostatni biszkopt- boki i wierzch smarujemy kremem kawowym, ozdabiamy kremem śmietanowym, środek zdobimy startą czekoladą i wiśniami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować