Torcik kawowo-kokosowy
- 2 godz.
- Dla 8 osób
Składniki:
- Biszkopt ciemny:
4 jajka
4 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
3 łyżki mąki
1 łyżka kakao
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt jasny:
2 jajka
2łyżki cukru
2 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Masa kokosowa:
4 łyżki mąki kokosowej
2 łyżki cukru
400 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego
Masa kawowa:
2 opakowania serka ricotta
2 opakowania śmietan fixu
4 łyżki kawy rozpuszczalnej
5 łyżek mleka w proszku
5 łyżek cukru pudru
Masa cappuccino:
400 g. jogurtu greckiego
1 śnieżka
3 łyżki cappuccino
3 łyżki cukru pudru
4 łyżki mleka w proszku
Do nasączenia:
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
100 m wody
3 łyżeczki rumu
dodatkowo :
biszkopty i kawa rozpuszczalna do posypania tortu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik kawowo-kokosowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto ciemne:
Białka ubić z cukrami na sztywno, dodać żółtka, dalej miksować, następnie dodać mąki, kakao z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć na tortownicę posmarowana margaryną. Piec w 200 *C ok. 30 min. Po tym czasie wyjąć ciasto z formy i ostudzić. Przekroić zimne ciasto na 2 części. -
2.
Ciasto jasne:
Przygotować w taki sam sposób jak ciasto ciemne. Ostudzić ciasto i wyjąć z formy. -
3.
Masa kawowa:
Wszystkie składniki umieścić w misce i krótko miksować. Wstawić do lodówki na ok. 30 min. do schłodzenia. -
4.
Masa cappuccino:
Wszystkie produkty do masy przełożyć do miski i miksować do połączenia się składników. Wstawić do lodówki do schłodzenia. -
5.
Masa kokosowa:
Mąkę zalać mlekiem, dodać cukier i budyń. Wszystko zagotować. Odstawić na chwilkę do przestudzenia. -
6.
Biszkopty nasączyć .
Ciasto składać:
biszkopt ciemny- 2/3 masy z serka ricotta- biszkopt jasny- masa kokosowa- 1/2 masy cappuccino- biszkopt ciemny- masa cappuccino(zrobić dowolne wzory maszynką do zdobienia ciast lub rękawem cukierniczym).
Po bokach tort ozdobić pozostawioną wcześniej masą z serka ricotta.
Posypać na końcu tort pokruszonymi biszkoptami i kawą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KawaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
tort kawowo-kokosowy
Ten torcik upiekłam z okazji Dnia Matki. Zawsze wolę upiec choćby coś małego zamiast kupić bombonierkę, żeby było od serca. Torcik choć wygląda niepozornie był bardzo pyszny. Jego bazą nie był zwykły biszkopt ale wilgotne ciasto kawowe przełożone lekką jak puch masą kokosową z mascarpone.
Komentarze