Torcik karmelowy ze słonecznikiem

4.5 (184 ocen)

  • 2 godz. 50 min

Chrupiący słonecznik i połączenie aromatycznego karmelu.

  • 2 godz. 50 min

Składniki:

  • Biszkopt jasny:
    5 jajek
    1/2 opakowania cukru wanilinowego
    1 szklanka cukru kryształu
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    3/4 szklanki mąki tortowej
    1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

    Biszkopt ciemny:
    5 jajek
    1/2 opakowania cukru wanilinowego
    1 szklanka cukru kryształu
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    1/2 szklanki mąki tortowej
    1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
    1/4 szklanki kakao

    Krem:
    puszka masy karmelowej
    2 jajka
    1 margaryna Palma
    łyżeczka rumu

    Posypka słonecznikowa:
    30 dag słonecznika łuskanego
    15 dag margaryny
    15 dag cukru
    2 łyżki mleka

    Polewa:
    1/3 kostki masła
    1/2 szklanki cukru pudru
    1 łyżka kakao
    2 łyżki wody
Wystaw ocenę:

4.5 (184 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Ciasto

Torcik karmelowy ze słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. BISZKOPT JASNY
    5 białek ubić na sztywno mikserem z odrobiną soli - dodać po trochu cukier wanilinowy - dodawać po trochę cukru i nadal ubijać - dodawać po jednym żółtku - wszystkie sypkie produkty (mąkę tortową, ziemniaczaną, proszek) przesiać przez sitko i dodawać po odrobinie do masy i mieszać łyżką drewnianą, nie mikserem! - ciasto wylać na blachę wyłożoną folią aluminiową, posmarowaną olejem i posypaną bułką tartą - piec 30 minut w 180 stopniach.
  • 2. BISZKOPT CIEMNY
    Postąpić analogicznie jak w przypadku jasnego biszkopta tylko dodać kakao.

    Wymiary blachy: 24x38 cm
  • 3. KREM
    Ubić jajka na parze. Masę karmelową utrzeć z margaryną na puch i dodawać ubite jajka, na końcu rum.
  • 4. POSYPKA ZE SŁONECZNIKIEM
    Margarynę, słonecznik, cukier zagotować z 2 łyżkami mleka. Wyłożyć na blachę i upiec w piekarniku 15-20 minut ok. 170 stopni C.

    Mniej niż połowę włożyć po wystudzeniu do kremu.
  • 5. POLEWA
    Rozpuścić masło i wymieszać z cukrem pudrem, kakao i wodą - gotować, aż pojawią się bąbelki - zdjąć z ognia i polać ciasto.
  • 6. Ułożyć zgodnie z instrukcją: jasny biszkopt, krem karmelowy, ciemny biszkopt, polewa, posypka ze słonecznikiem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Słonecznik

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować