Torcik jogurtowy z truskawkami

  • wyświetlono: 401 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszny, lekki truskawkowo - jogurtowy torcik. Zasmakuje każdemu. Polecam wszystkim łasuchom i życzę smacznego:)

Kasja1986
  • 230min

Składniki

ciasto na formę o średnicy 26 cm:
5 jajek
2 żółtka
150 g cukru
pół łyżeczki skórki otartej ze świeżej cytryny
150 g mąki
30 g skrobi ziemniaczanej (może być budyń)
90 g letniego masła

Około pół kg truskawek
galaretka truskawkowa
3 jogurty bałkańskie lub po 340 g lub nadbużański, mogą być light

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik jogurtowy z truskawkami

  • 1. Wykonanie ciasta: Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni C. W kąpieli wodnej ucieramy jajka i żółtka z cukrem oraz skórką, tak długo aż masa się ociepli. Miskę wyjmujemy z kąpieli wodnej i ucieramy masę, aż całkiem ostygnie i wyraźnie zwiększy swoją objętość. Kolejno dodajemy mąkę ze skrobią i letnie płynne masło i mieszamy razem, aż powstanie jednolita masa. Ciasto wykładamy do tortownicy i pieczemy około 30 - 35 minut. Upieczony spód studzimy. Spód kroimy na trzy krążki.
  • 2. Połowę truskawek drobno siekamy i mieszamy z jednym jogurtem. Masę jogurtowo truskawką smarujemy dość grubo biszkopt. Przykładamy drugim biszkoptem. Trzeci krążek biszkoptowy kruszymy i mieszamy go z drugim jogurtem. Masę wykładamy na ciasto kształtując kopułkę. Trzecim jogurtem smarujemy torcik, tak jak kremem. Galaretkę rozpuszczamy w szklance wody i czekamy, aż stężeje. Rozgniatamy ją widelcem i układamy na wierzchu tortu. Resztą truskawek wedle uznania ozdabiamy torcik.

Porady

Ciasto po przygotowaniu odstawiamy na około 2 godziny do lodówki by masa jogurtowa zgęstniała.

Masę do kopułki robimy podobnie jak bajaderkę, stopniowo dodając jogurtu. Masa jogurtowo - biszkoptowa powinna być gęsta by łatwo można było ulepić kopułkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

JOGURTOWE BABECZKI Z TRUSKAWKAMI

Dodane przez: patunia1987

Babeczki jogurtowe z truskawkami

pYSZNE MUFFINY JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI...

Francuski torcik z truskawkami

Dodane przez: Jaga85

Francuski torcik z truskawkami

Torcik rozpływa się w ustach. Dodatkowo...

image-264m4rb

Dodane przez: Magster

TĘCZOWY TORCIK Z TRUSKAWKAMI

Lekki i orzeźwiający torcik bez...

image-07l1jgt

Dodane przez: Ewelina Marcin

Jogurtowe placuszki z truskawkami

Placuszki ze świeżymi truskawkami...

image-1tmgfeg

Dodane przez: Bożena1960

Torcik z wiosennymi truskawkami

Niedzielny deserek z musem truskawkowo...

Jogurtowy torcik z czereśniami

Dodane przez: joanna30

Jogurtowy torcik z czereśniami

Ten torcik robi się bardzo szybko...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE