Torcik jogurtowy z jagodowym ptasim mleczkiem

  • wyświetlono: 501 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Wspaniałe połączenie jogurtowej masy z delikatnym jagodowym ptasim mleczkiem. Torcik jest mało słodki, słodycz nadaje spód, masa jogurtowa jest bardzo zwarta, natomiast jagodowa delikatna i puszysta rozpływa się w ustach. Wspaniały deser na lato :).

Marica738
  • 90min

Składniki

Spód

250 g czekoladowego wysuszonego biszkoptu lub herbatników
100-180 g masła

Masa jogurtowa

700 g jogurtu naturalnego
250 g śmietany 36 %
10 łyżeczek żelatyny
120 g cukru pudru
1/2 opakowania cukru waniliowego

Jagodowe ptasie mleczko

125 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
1 galaretka jagodowa
4 czubate łyżki jagód
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik jogurtowy z jagodowym ptasim mleczkiem

  • 1. Spód

    Herbatniki lub biszkopt rozdrabniamy blenderem, masło roztapiamy i wlewamy jeszcze gorące do rozdrobnionych ciasteczek - i teraz tu ważne ilość masła zależy od chłonności,masa musi być zwarta nie sypka zacznijcie od 100 g masła jeżeli będzie zbyt sypkie roztopcie jeszcze trochę i dodajcie. Najczęściej trzeba dodać przy spodzie z z ciasta biszkoptowego przy herbatnikach starczy 100 g. Masą wykładamy dno tortownicy wyłożone papierem do pieczenia i wkładamy do lodówki by masa stwardniała.
  • 2. Masa jogurtowa

    Jogurt miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy roztopioną żelatynę - do żelatyny dolewamy około 1/2 szklanki zimnej wody, mieszamy i zostawiamy by napęczniała, następnie roztapiamy w kąpieli wodnej lub mikrofali. Cały czas miksując wlewamy ciepłą żelatynę miksujemy chwilę. Ubijamy śmietankę na sztywno i mieszamy z masą jogurtową. Wylewamy na wcześniej przygotowany spód, wyrównujemy i wkładamy do lodówki by masa stężała.
  • 3. Jagodowe mleczko

    Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody, odstawiamy by lekko stężała. Mleczko ubijamy mikserem na puszystą piankę dodajemy cukier i wlewamy galaretkę, dokładnie miksujemy. Jagody rozdrabniamy w blenderze dodajemy do masy i mieszamy. Masę wylewamy na stężałą masę jogurtową i wkładamy na kilka godzin do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Ptasia wisienka

Dodane przez: aza26

PTASIA WISIENKA - ciasto z ptasim mleczkiem...

Upiekłam go na przyjęcie dla siostry...

ciasto II wersja

Dodane przez: Babcia Tereska

BUDYNIOWIEC Z CHAŁWĄ i PTASIM MLECZKIEM

Przepis mam od znajomej z NK. Trochę...

Torcik jogurtowo-jagodowy

Dodane przez: joanna30

Torcik jogurtowo-jagodowy

Takie jogurtowe torciki sprawdzają...

Pyszny biszkopt z PTASIM MLECZKIEM

Dodane przez: jankowska

Biszkopt z ptasim mleczkiem

Ciasta ze swiezymi owocami sprawiaja,ze...

Przekładaniec kolorowy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Biszkopt z ptasim mleczkiem i galaretką

Ciasto składające się z dwóch kolorów...

image-1rncwpu

Dodane przez: Gosiek-kuchcik

Biszkopt z ptasim mleczkiem i truskawkami

Szybkie i tanie a zarazem bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE