TORCIK JOGURTOWE SZALEŃSTWO Z TRUSKAWKAMI
- 2 godz.
Moja propozycja na lekkie, ale przede wszystkim smaczne ciasto na bazie zdrowego jogurtu naturalnego z dodatkiem bomby witaminowej w postaci świeżych owoców: truskawek i borówek.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropel czerwonego barwnika
Masa jogurtowo – truskawkowa:
450g gęstego jogurtu naturalnego Bakoma
240g sera białego
500g truskawek
2 galaretki truskawkowe
3 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki mleka
Mus truskawkowy:
250g truskawek
1 galaretka truskawkowa
3/4 szklanki wody
Dodatkowo:
około 20 sztuk truskawek
50g borówki amerykańskiej
150ml śmietanki 30%
1 łyżka cukru pudru
1 śmietan-fix
Wystaw ocenę:
5 (198 ocen)
Torcik jogurtowe szaleństwo z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubić na sztywno, dodać cukier,żółtka dalej ubijając dodać mąkę pszenną
i ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Podzielić na dwie równe części, do jednej z nich dodać barwnik. Obie masy wlać jednocześnie do formy (u mnie kwiatka 23cm) i piec w piekarniku nagrzanym do 170°C około 25minut. Wystudzić i przekroić biszkopt na dwa blaty. -
Truskawki zmiksować blenderem, dodać 4 łyżki wody i galaretki, całość zagotować a następnie pozostawić do wystygnięcia. Jogurt naturalny zmiksować z białym serem na gładką masę, dodać przygotowaną galaretkę
z truskawkami. Dokładnie wymieszać i dodać rozrobioną w mleku żelatynę. -
2 blatem biszkoptu i wstawić do lodówki na około 2 godziny. -
4.
Mus truskawkowy
Truskawki zmiksować blenderem, dodać galaretkę rozpuszczoną w wodzie. Dokładnie wymieszać i wylać na schłodzony biszkopt z masą
jogurtowo – truskawkową. -
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szachowe szaleństwo z kremem herbacianym i truskawkami
Zapraszam na pyszne ciasto z którego jestem szczególnie dumna, bo jest bardzo dekoracyjne a do tego niskokaloryczne. Ostatnio brakuje mi takich ładnie wyglądających ciast,składniki którymi się posługuję siłą rzeczy są ograniczone, więc moje wypieki nie są spektakularne, ale z tego jestem naprawdę dumna....
Komentarze