Torcik jabłkowy

  • wyświetlono: 291 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Lekko kwaskowaty torcik jabłkowy zrównoważony słodką bitą śmietaną i gorzką polewą czekoladową.

Hrabina w kuchni
  • 12 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
15 dag masła
10 dag cukru pudru
1 szklanka mąki
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g orzechów laskowych (opcjonalnie)

Masa I:
1-1,5 kg jabłek
1 galaretka cytrynowa
2 łyżki cukru kryształu
ok. pół szklanki wody

Masa II:
1/2 litra śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
1 śmietan-fix

Polewa:
tabliczka gorzkiej czekolady
kilka łyżek mleka
bezy do dekoracji

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Torcik jabłkowy

  • 1. Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Rozwałkować i wyłożyć na wyścielonej papierem do pieczenia średniej tortownicy (26 cm). Orzechy pokroić i wysypać na wierzch każdego z krążków, lekko dociskając. (Można dać na jeden krążek lub zupełnie z nich zrezygnować). Ciasto nakłuć widelcem. Krążki piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez ok. 15 min.

    Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę. Rozgotować z wodą. Pod koniec dodać galaretkę cytrynową oraz cukier, wymieszać i wystudzić.

    Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywną masę z pudrem i śmietan-fixem.

    Na jednym ze spodów wylać masę jabłkową, wyrównać, następnie wyłożyć ubitą śmietankę i przykryć drugim krążkiem. Docisnąć. Odstawić do lodówki aby całość stężała.

    Wierzch ciasta polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą (roztopioną z kilkoma łyżkami mleka). Ozdobić bezami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłkakremówkadla dzieciciasto kruchedo kawyłatwe ciastotorcik dla dzieci
 

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik kokosowy

Dodane przez: joanna30

Torcik kokosowy

Niezwykle delikatny i puszysty...

Ciasto jabłkowe.

Dodane przez: gogusia

Ciasto jabłkowe

Proste ciasto jabłkowe, a nawet...

Torcik Karotka

Dodane przez: Kasia Kolo F.

Torcik Karotka

Ciasto jest bardzo smaczne, wilgotne...

Placek serowo - jabłkowy

Dodane przez: anaid123

Ciasto serowo - jabłkowe

Wspaniałe połączenie kruchego ciasta...

ŁATEK

Dodane przez: jolinka

Ciasto z masą jabłkową

Mój pomysł na delikatne ciasto...

Torcik

Dodane przez: danusia19671

Torcik Wielkanocny

Pyszny torcik z bitą śmietaną i...