Torcik jabłkowy

  • wyświetlono: 713 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszny jabłkowy deser nie tylko na lato - zimą smakuje równie dobrze i świetnie pasuje na karnawałowe szaleństwo.

peggi
  • 60min

Składniki

6 średnich jabłek
3 żółtka
250 g masła roślinnego
1 szklanka cukru pudru
50 g rodzynek
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
40 g rozdrobnionych orzechów laskowych
sok z 1/4 cytryny
250 g okrągłych biszkoptów
1 galaretka agrestowa (lub w innym smaku)
3 mandarynki

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik jabłkowy

  • Torcik jabłkowy1. Rodzynki zalewamy wrzątkiem.
    Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pozostawiamy na sicie aby obciekły z nadmiaru soku. Jeśli jabłka są bardzo soczyste odciskamy sok dłońmi.
    Odcedzamy rodzynki i pozostawiamy na sitku aby obciekły.
  • Torcik jabłkowy2. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy porcjami masło roślinne i dalej ubijamy do momentu uzyskania białej puszystej masy. Dodajemy sok z cytryny.
    Do masy dodajemy jabłka, skórkę pomarańczową, orzechy oraz rodzynki - delikatnie mieszamy za pomocą drewnianej łyżki.
    Rozpuszczamy galaretkę wg przepisu z opakowania - studzimy.
  • 3. Na spodzie tortownicy (u mnie o średnicy 26 cm) układamy biszkopty, na nie wykładamy masę z jabłkami lekko dociskając łyżką do brzegów tortownicy - jeśli dobrze to zrobimy unikniemy wypłynięcia galaretki. Wierzch wyrównujemy i wstawiamy do lodówki.
  • 4. Mandarynki obieramy, usuwamy białe skórki, dzielimy na cząstki. Przystrajamy nimi wierzch schłodzonego torciku a następnie zalewamy go galaretką i ponownie wstawiamy do lodówki. Ja zawsze robię to porcjami po kilka łyżek galaretki, schładzam i nalewam kolejną porcję. W ten sposób galaretka szybciej tężeje, a ja unikam przeniknięcia jej do masy torciku.

Porady

Najlepiej przyrządzać wieczorem i podawać na drugi dzień

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakigalaretkajabłkaDesertorcik

Komentarze

Podobne przepisy

torcik jabłkowy

Dodane przez: PolskaGotuje

Łaciaty torcik jabłkowo - budyniowy

Przepyszne ciasto jabłkowo - budyniowe...

Torcik jabłkowo-kajmakowy

Dodane przez: joanna30

Torcik jabłkowo-kajmakowy

Przepyszny i orzeźwiający. Idealny...

jablecznik z beza

Dodane przez: Bolkaa

TORCIK JABŁKOWY Z BEZĄ

Uwielbiamy ciasta z jabłkami. To...

Torcik jabłkowo miętowy z truskawkami

Dodane przez: edytaha

Torcik jabłkowo-miętowy z truskawkami

Lekki, delikatny torcik na jogurcie...

Torciki jabłkowe

Dodane przez: RedakcjaPP

Torciki jabłkowe

Lubię pomagać w kuchni. Piekę ciastka...

Ciasto cytrynowo - jabłkowe

Dodane przez: patkamala

Torcik cytrynowo - jabłkowy

Ciasto powstało spontanicznie z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE