Torcik jabłkowo-miętowy

5 (161 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 10 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Pyszny, orzeźwiający torcik. Idealny na upalne dni, ale nie tylko. Biszkopt z musem jabłkowo-miętowy i jabłkowo miętowym kremem śmietanowym rewelacyjnie się komponuje, i tak też smakuje.

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 8 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki: ( na tortownicę ok. 17 cm)
    na biszkopt:
    2 średnie jajka,
    2 łyżki ksylitolu ( lub cukru)
    2 łyżki mąki,
    ½ łyżeczki proszku do pieczenia
    ½ łyżeczki karobu ( lub płaska łyżeczka kakao)
    na mus:
    400 g jabłek ( po oczyszczeniu)
    1 łyżka cukru trzcinowego,
    50 ml wody,
    1 opakowanie galaretki jabłkowo-miętowej,
    na krem śmietanowy:
    400 ml śmietany 36%,
    50 ml gorącej wody,
    1 opakowanie galaretki jabłkowo-miętowej,
Wystaw ocenę:

5 (161 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Do kawy Ciasto z galaretka

Torcik jabłkowo-miętowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. rzygotowanie:
    biszkopt:
    Białka ubić z cukrem na sztywno, ubijając dodawać po żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać stopniowo do masy cały czas ubijając. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 25 minut w 180*C.
    mus:
    Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, z posypać cukrem, dodać wodę i dusić na małym ogniu, aż jabłka będą miękkie. Następnie za pomocą blendera rozdrobnić na mus. Wsypać galaretkę i dokładnie mieszać, aż galaretka się rozpuści. Przestudzony i lekko tężący mus wyłożyć na blat biszkopta i odstawić do stężenia.
    krem śmietanowy:
    Galaretkę dokładnie rozpuszczamy w 50 ml gorącej wody, studzimy.
    Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy, aż będzie sztywna. Gdy śmietana będzie już ubita wlewamy pomału strumyczkiem galaretkę cały czas ubijając.
    Masę śmietanową wylewamy na mus i odstawiamy do stężenia.

Porady

Śmietana aby nam się ładnie ubiła musi być dobrze schłodzona. Miskę i końcówki od miksera również chłodzę wkładając je na około 20-30 min do zamrażarki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta Impreza Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować