Torcik faworkowy z kremem z kaszy manny
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- ciasto:
- 2 szklanka mąki tortowej
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 20 dag margaryny
- 3 żółtka
krem z kaszy manny:
- 2 szklanki mleka
- 6 łyżek kaszy manny
- 1 szklanka cukru pudru
- 25 dag margaryny
Faworki:
- 1/4 szklanki mąki tortowej
- 1 żółtko
- 1/4 łyżki cukru waniliowego
-1/4 łyżki octu
- 0,5 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18 %
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik faworkowy z kremem z kaszy manny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Mąkę i cukier puder dajemy do miski. Margarynę rozcieramy opuszkami palców z tymi składnikami. Dodajemy żółtka i zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wkładamy do lodówki na 1 godzinę do schłodzenia. Po tym czasie ciasto dzielimy na 4 części. Każdą część wałkujemy na koło o średnicy około 16 cm i przekładamy do tortownicy takiej samej średnicy. Ciasto nakłuwamy widelcem. Pieczemy przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Jeszcze ciepłe wyjmujemy z tortownicy. Pieczemy tak jeszcze 3 krążki. Studzimy krążki.
- 2. Krem: Mleko zagotowujemy. Do gotującego wsypujemy stopniowo po łyżce kaszę mannę, energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki. Gotujemy do zgęstnienia. Studzimy. Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy stopniowo ostudzoną kaszę mannę i ucieramy.
- 3. Przekładanie: Kruche krążki przekładamy kremem.
- 4. Faworki: Z podanych składników zagniatamy elastyczne ciasto. Ciasto kilkakrotnie składamy i ubijamy tłuczkiem, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej. Po tym czasie na lekko posypanej mąką stolnicy wałkujemy ciasto bardzo cienko, kroimy w prostokąty, na środku każdego robimy nacięcie i przeciągamy przez nie jeden koniec. Na rozgrzanym oleju smażymy faworki z obu stron na złoty kolor. Usmażone faworki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
- 5. Dekorujemy tort faworkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Miodownik z kremem z kaszy manny ( Stefanka )
Tradycyjne polskie ciasto, często przygotowywane w okresie świąt Bożego Narodzenia. Zdecydowałam się na nie teraz na święta Wielkanocne, gdyż pasuje na każdą okazję, a jest tak pyszne, że nie mogłam się oprzeć. Przepis pochodzi z zeszytu mojej cioci, nieco zmodyfikowany przepis Ewy Wachowicz. Pyszne...
Komentarze