Torcik dla męża
BW
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Torcik dla smakoszy ciast z makiem.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
8 jaj
2 szklanki mąki pszennej typ 405
2 szklanki cukru
2 łyżki miodu + 2 łyżki mleka
szczypta soli
Mak:
200 g zmielonego niebieskiego maku
1 szklanka cukru
2 łyżki masła
1 szklanka mleka + pół szklanki do budyniu
100 g płatków migdałowych
miód do smaku
3 jajka
1 paczka budyniu
aromat migdałowy
Krem:
300 g masła
300 g zagęszczonego mleka
esencja waniliowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik dla męża - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczemy biszkopt - blacha 27 x 27.Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywno z solą, stopniowo dodajemy cukier, a następnie po jednym żółtku.Przesiewamy mąkę, łopatką delikatnie mieszamy, na końcu dodajemy miód rozpuszczony w mleku. Wylewamy na blachę, pieczemy w temperaturze 180 stopni około pół godziny.Zimny biszkopt kroimy na 3 części . Mak - do garnka wlewamy mleko, wsypujemy cukier, dodajemy masło, zmielony mak - prażymy na wolnym ogniu 15 minut. Dodajemy płatki migdałowe, i wlewamy jajka rozbełtane z budyniem i mlekiem - zagotowujemy.Dodajemy aromat i miód do smaku.Ciepłą masą makową przekładamy biszkopt.Krem - masło o temperaturze pokojowej ucieramy do białości, stopniowo dodajemy zagęszczone mleko. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy, aromatyzujemy wanilią.Zimne ciasto smarujemy kremem, boki obsypujemy okruchami. Z reszty kremu robimy róże, i dekorujemy wierzch tortu.
Porady
Wierzch tortu można dowolnie udekorować.Do maku można dodać ulubione bakalie. Jeśli lubimy wilgotne ciasta, to blaty biszkoptowe można skropić ponczem.Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze