Torcik czekoladowy z żelką śliwkową

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Polecam upiec w sezonie śliwkowym. Poza sezonem można użyć śliwek z kompotu czy mrożonych.

  • 2 godz.
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Biszkopt x2:
    - 2 jajka
    - 2 łyżki cukru
    - 2 łyżki mąki tortowej
    - 1 łyżka mąki ziemniaczanej
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    - 0,5 łyżki kakao

    Żelka śliwkowa:
    - 1 szklanka ugotowanych śliwek ( śliwki z kompotu )
    - 2 łyżki cukru
    - 1 łyżka żelatyny

    Krem czekoladowy:
    - 10 dag masła lub margaryny
    - 2 łyżki cukru pudru
    - 2 łyżki kakao
    - 5 dag gorzkiej czekolady

    Dodatkowo:
    - 5 dag gorzkiej czekolady
    - śliwki, melisa do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Torcik czekoladowy z żelką śliwkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopty: Białka ubijamy na sztywną pianę, wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, dodajemy żółtka i chwilę ubijamy. Wsypujemy obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy około 16 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczony studzimy. W ten sam sposób pieczemy jeszcze jeden biszkopt.
  • 2. Żelka śliwkowa: Śliwki zagotowujemy z cukrem i ściągamy z ognia. Dodajemy żelatynę i mieszamy. Lekko tężejącą żelkę nakładamy na biszkopt. Wkładamy do lodówki do zastygnięcia.
  • 3. Krem czekoladowy: Masło lub margarynę ucieramy z cukrem pudrem do białości. Dodajemy kakao i ponownie ucieramy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Letnią czekoladę stopniowo dodajemy do utartego masła i ucieramy. Krem nakładamy na biszkopt z żelką. Przykładamy drugi biszkopt. Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin
  • 4. Dekoracja: Kilka kostek czekolady odkładamy do dekoracji. Pozostałe kostki rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dekorujemy ciasto. Ciasto dekorujemy kostkami czekolady, śliwkami i melisą.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Śliwki Żelki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować