Torcik czekoladowy z wiśniowym kremem z mascarpone
- 3 godz.
Składniki:
- 25 dag mąki
25 dag cukru pudru
10 dag masła
4 jajka
3,5 dag kakao
¾ szklanki mleka
płaska łyżka proszku do pieczenia
wanilia do ciasta i kremu
Krem:
3 serki typu Bieluch
2 serki mascarpone po 300g
6 płaskich łyżek żelatyny
6 łyżek cukru
½ szklanki wody z sokiem z 1 cytryny
½ szklanki soku z świeżych wiśni
konfitura z wiśni do kremu i przybrania
Poncz:
½ szklanki rumu
½ szklanki mocnej herbaty
1 łyżka cukru
polewa z białej i ciemnej czekolady oraz wiśnie z konfitury do przybrania torcika
0 (0 ocen)
Torcik czekoladowy z wiśniowym kremem z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Masło utrzyj z cukrem pudrem i wanilią na pulchną masę, dodaj żółtka i wciąż ucierając dodaj stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia oraz
kakao i mleko
2. Powoli dodaj pianę z białek mieszając ciasto w jednym kierunku
3. Ciasto wlej do małej tortownicy( średnica 22 cm) wysmarowanej
tłuszczem
4. Piecz w piecu nagrzanym do 170 stopni C ok. 30 minut (wbity patyczek wyjmowany z ciasta musi być suchy)
5. Przygotuj krem :
6. W oddzielnych garnuszkach umieść:
sok z cytryny z wodą razem ½ szklanki oraz 3 łyżki cukru
½ szklanki soku ze świeżych wiśni oraz 3 łyżki cukru
7. Do obydwu garnuszków dodaj po 3 płaskie łyżki żelatyny oraz
rozpuść podgrzewając
8. Serki podziel na połowę i każdą z nich umieść w oddzielnym naczyniu, dodaj wanilię
9. Rozmieszaj żelatynę w każdym z naczyń oddzielnie, do naczynia z sokiem z wiśni dodaj wiśnie z konfitury i włóż naczynia do lodówki celem ochłodzenia kremu
10. Przygotuj poncz
11. Upieczony torcik rozkrój tworząc dwa blaty i włóż z powrotem do tortownicy jeden blat
12. Jeżeli krem w lodówce już tężeje, naponczuj pierwszy blat torcika i wylej ostrożnie jeden z kremów
13. Wstaw na kilka minut do lodówki, poczym wyjmij ciasto z lodówki i wylej ostrożnie drugą część kremu.
14. Wstaw ciasto do lodówki na ½ godziny
15. Wyjmij z lodówki i przykryj krem drugim blatem – drugi blat powinien być nałożony na krem , zanim ten całkowicie stężeje .
16. Wstaw torcik do lodówki na kilka godzin, aby krem dobrze stężał oraz połączył obydwa blaty
17. Teraz naponczuj trochę wierzch torcika oraz udekoruj polewami czekoladowymi : wierzch białą, boki ciemną polewą i konfiturą z wiśni
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Torcik Czekoladowy Z Dżemem I Kremem Mascarpone
Tworząc ten torcik wzorowała się na słynnym torcie Sachera którego jeszcze nigdy nie piekłam, ale w końcu i jego też upiekę ;) Ciasto jest w punkt słodkie, a słodycz jego przełamana jest kwaskowatym dżemem. Ja dorzuciłam jeszcze bardzo słodkie cukierki czekoladowe które nam nie smakowały i nie wiadomo...
Komentarze