Torcik czekoladowy z owocami i bitą śmietaną
- 60 min
Delikatny, wilgotny o słodko kwaskowym smaku i bardzo kolorowy. Idealny na okolicznościowe przyjęcia.
- 60 min
Składniki:
- Tortownica o średnicy 26 cm
Składniki ciasto:
5 jajka
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego kakao
1 szklanki cukru
¾ szklanki mąki tortowej
1 łyżka gorącej wody
Szczypta soli
Tłuszcz do formy
Masa:
330 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej
1 opakowanie galaretki truskawkowej
1 puszka brzoskwiń w syropie
½ kg miąższu arbuza
Do dekoracji dodatkowo: cukierki perełki, 100 g gorzkiej czekolady.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTorcik czekoladowy z owocami i bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: arbuz rozgotować, dodać galaretkę truskawkową, wystudzić. Jajka wybić, posolić, dodać cukier, utrzeć robotem na puszystą masę. Na koniec ubijania dodać gorącą wodę, ubijać jeszcze 2 minuty. Składniki sypkie wymieszać, dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszać. Tortownicę natłuścić, wylać ciasto, wyrównać łyżką, piec 35 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu ciasto wyjąć z formy, przestudzone przekroić na 3 części. Galaretkę brzoskwiniową rozpuścić w 100 ml gorącej wody, wystudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem według przepisu na opakowaniu, dodać gęstniejącą galaretkę, dokładnie i delikatnie wymieszać. Placki nasączyć syropem z brzoskwiń. Na spodni blat wyłożyć 1/3 kremu śmietankowego, ułożyć paski brzoskwiń, delikatnie wcisnąć w krem, przykryć drugim plackiem. Znów wyłożyć krem śmietankowy, masę arbuzową, przykryć trzecim plackiem. Na wierzch masa śmietanowa, ułożyć dekoracyjnie masę arbuzową i brzoskwinie. Ciasto schłodzić w lodówce. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, oblać boki torciku. Dodatkowo wierzch ciasta udekorować perełkami.
Porady
1.do ciasta można wykorzystać różne owoce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze