Torcik czekoladowy z masą budyniową

  • wyświetlono: 2491 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Z okazji moich 40 urodzin upiekłam torta dla moich najbliższych, tort czekoladowy z kremem budyniowym, z płatkami białej czekolady, nasączony naparem herbacianym i musem porzeczkowym rozpuszczał się w buzi, jak mówili moi drodzy goście. Torcik można przygotować na święta lub na karnawał.

Agusia2
  • 120min

Składniki

na biszkopt ciemny:
8 jajek
3,4 szklanki cukru
szklanka mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao w proszku
Poza tym : saszetka herbaty, 6 łyżek musu porzeczkowego

Krem budyniowy:
2 szklanki mleka
budyń śmietankowy lub waniliowy
3 łyżki mąki
5 łyżek cukru
200 g masła

Do dekoracji:
1/2 szklanki orzechów włoskich
polewa czekoladowa
winogrona
mandarynka
płatki czekoladowe białe
Na wierzchu ułożyć garść orzechów włoskich, polać polewą czekoladową, ułożyć połówki winogrona bez pestek, pośrodku ułożyć obraną mandarynkę, obłozyć boki płatkami białej czekolady. Wstawić do lodówki.

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik czekoladowy z masą budyniową

  • 1. Biszkopt ciemny:
    Żółtka ucieramy z cukrem na puszyst ąmasę, dodajemy mąkę z proszkiem, kakao i ucieramy delikatnie. Pianę z białek ubijamy na sztywno i dodajemy do masy, mieszamy i wylewamy na tortownicę, uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 160-80 stopniach ok. 45 minut.
    Wystudzony biszkopt kroimy na 3 krążki, nasączmy naparem z herbaty (saszetka herbaty na 1/2 szklanki wody), smarujemy każdy krążek musem lub dżemem kwaśnym - porzeczkowym.
  • torcik czekoladowy - kawałek2. Krem budyniowy:
    W niecałej szklance mleka wymieszać mąkę z budyniem. Resztę mleka zagotuj z cukrem. Do gotującego się mleka wlać mieszankę i gotować budyń cały czas mieszając. Garnek zdjąć z ognia i wystudzić.
    Budyń miksować z masłem, stopniowo go dodając.
    Przełożyć gotową masą torta i delikatnie posmarować bok.
  • 3. Na wierzchu ułożyć garść orzechów włoskich, polać polewą czekoladową, ułożyć połówki winogrona bez pestek, pośrodku ułożyć obraną mandarynkę, obłożyć boki płatkami białej czekolady. Wstawić do lodówki.

Porady

torcik najlepszy jest na 2 dzień, gdy zwilgotnieje.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

pączki z masą budyniową

Dodane przez: iziona

Pączki z masą budyniową

Przepis na ciasto jest bardzo uniwersalny,...

Przekładaniec z masą budyniowo-jabłkową

Dodane przez: amaretto

Przekładaniec z masą jabłkowo-budyniową

Placki piernikowe przełożone masą...

Torcik

Dodane przez: Joatar

Torcik z masą czekoladową i wiśniami

Uwielbiam połączenie czekolady...

Pychotka

Dodane przez: justyynkaa99

Pychotka z masą budyniową

Przepyszne:)

Miodowe z masą rabarbarowo-budyniową

Dodane przez: bienpyt

Miodowe z masą rabarbarowo-budyniową

Ciasto miodowe nasycone masą budyniową...

Sernik z masą budyniową

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sernik z masą budyniową

Pyszny, rozpływający się w ustach...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE