Torcik czekoladowy
- 15 min
Przepis znalazłam w magicznym zeszycie kucharskim mojej mamy
- 15 min
Składniki:
- Ciasto:
* 185 g zwykłej mąki do pieczenia
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 145 g drobnego cukru
* 30 g gorzkiego kakao w proszku
* 125 g roztopionego masła
* 2 jajka
* 180 ml mleka
* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Masa czekoladowa:
* 125 g miękkiego masła
* 125 g przesianego cukru pudru
* 125 g mlecznej czekolady lub gorzkiej (roztopionej, ale nie gorącej)
Torcik czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozgrzać piekarnik do temp 180 stopni C.
Wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
- 2. Wsypać mąkę, proszek do pieczenia,cukier i kakao do miski i dobrze wymieszać. Dodać masło,jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, a następnie ubijać mikserem lub trzepaczką, aż powstanie gładka masa. Wlać do przygotowanej formy i piec godzinę. Gdy będzie już gotowe pozostawić ciasto w formie do ostygnięcia a następnie wyjąć z formy.
- 3. Przygotować masę: utrzeć masło, aż uzyska kremową i lekką konsystencję. Stopniowo dodawać cukier puder i ucierać dalej, aż powstanie lekka i puszysta masa. Dodać stopioną czekoladę i dobrze wymieszać.
- 4. Rozprowadzić masę czekoladową na cieście. Odczekać chwilę, aż się stężeje. Na koniec można oprószyć ciasto sproszkowanym kakao.
Porady
Idealnie pasuję do formy silikonowej w kształcie serca.
Komentarze