Torcik buraczany z maślanym kremem czekoladowym

0 (0 ocen)

  • 60 min

Pomysł na ten torcik powstał gdy ugotowałam za dużo czerwonych buraczków, więc niewiele myśląc wykorzystałam je do ciasta :) z czekoladowym maślanym kremem to czysta poezja smaków :)

  • 60 min

Składniki:

  • Ciasto:
    na tortownicę o wym 22 cm:
    3 jajka
    2 czubate łyżki kakao
    10 dag cukru pudru
    10 dag mąki tortowej
    1/2 szklanki oleju roślinnego
    3 ugotowane buraki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika

    Czekoladowy krem:
    3 jajka
    1 szklanka cukru pudru
    16 g cukru waniliowego
    35 dag masła 82 %
    15 dag deserowej czekolady
    50 ml czystej wódki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto z kremem Desery Ciasto

Torcik buraczany z maślanym kremem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto 1. CIASTO:Ugotowane obrane i zimne buraki ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
    Jajka ucieramy z cukrem na gładką puszystą masę, wlewamy olej,oraz nie przerywając ucierania dodajemy po łyżce mąkę wymieszaną z kakao, przyprawą do piernika i proszkiem do pieczenia, oraz starte buraki, delikatnie mieszamy.Wylewamy do natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem tortownicy.
    Pieczemy 30 minut w temp 180*c-do suchego patyczka.
  • krem 2. KREM:Całe jajka ubijamy z cukrem pudrem oraz z cukrem waniliowym nad parą aż masa będzie biała i lśniąca, odstawić do wystudzenia.
    Czekoladę łamiemy na małe kawałki rozpuszczamy w małej miseczce w kąpieli wodnej.
    Miękkie masło- o temp pokojowej ubić do białości, dodać rozpuszczoną czekoladę wmieszać dokładnie i ubijając dodawać po łyżce masy jajecznej aż do skończenia gdy powstanie gładki puszysty czekoladowy krem.
    zimne ciasto przekroić wzdłuż na połowę , przełożyć połową kremu resztą rozsmarować wierzch ciasta, udekorować dowolnie np startą czekoladą lub płatkami z czekolady. Schłodzić w lodówce.
    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Urodziny Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować