Torcik budyniowo – truskawkowy

  • wyświetlono: 183 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciasto o bardzo delikatnej strukturze i cudownym smaku.

juchab
  • 25 porcje

Składniki

Tortownica 27cm
Biszkopt:
5jajek
¾ szklanki cukru
¾ szklanki mąki
4 łyżki oleju
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Cukier waniliowy

Krem truskawkowy:
600ml mleka
250g białego sera półtłustego lub mielonego z wiaderka
330ml śmietany 30%
1 budyń truskawkowy bez cukru
1 galaretka truskawkowa
1 łyżka mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru pudru
1 szklanka truskawek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Torcik budyniowo – truskawkowy

  • 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno następnie dodawać partiami cukier oraz cukier waniliowy. Zmniejszyć obroty miksera, do ubitej masy dodawać po jednym żółtku, następnie cały czas ubijając, dodawać po łyżce oleju. Dokładnie wymieszać mikserem do rozpuszczenia się cukru. Na koniec do ubitego biszkoptu dodać wymieszane mąki z proszkiem - wymieszać łyżką. Piec w formie wysmarowanej tłuszczem w temp. 180stopni przez ok. 30 min. Zimny przekroić na 3 - 4 części.
  • 2. Krem truskawkowy: Budyń ugotować na mleku z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Ostudzić. Truskawki rozgnieść, zagotować i wsypać do nich suchą galaretkę. Mieszać do jej rozpuszczenia, ostudzić. Ser zmielić lub dokładnie ugnieść np. widelcem. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, zimną galaretkę, budyń oraz ser. Masę dokładnie zmiksować do uzyskania jednolitej i gładkiej struktury. Ewentualnie dosłodzić do smaku. Kremem przełożyć poszczególne blaty ciasta. Dowolnie udekorować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Truskawkiśmietanaciasta z owocamiciasta z kremem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik truskawkowy z masą budyniową

Dodane przez: zzewa

Torcik truskawkowy z masą budyniową

Torcik z truskawkami to świetne...

Torcik miętowo-truskawkowy

Dodane przez: dorota w

Torcik miętowo-truskawkowy

Pyszny "sernik" na zimno z miętowymi...

Ciasto budyniowo – galaretowe pod truskawkową pianką bez pieczenia

Dodane przez: juchab

Ciasto budyniowo – galaretkowe pod truskawkową...

Wspaniały i przepyszny przykład...

Truskawkowy puch

Dodane przez: GIOVI75

Truskawkowy torcik na zimno

Delikatny torcik jogurtowo serowy...

Truskawkowy, kruchy torcik

Dodane przez: Jaga85

Truskawkowy, kruchy torcik

Połączenie ciasta kruchego, owoców...

Torcik truskawkowy na zimno

Dodane przez: Wojty

Torcik truskawkowy na zimno

Pyszne owocowe ciasto.