Torcik borówkowo-porzeczkowy

  • wyświetlono: 299 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Delikatny i smaczny torcik z masą śmietanową, serkiem mascarpone z białą czekoladą. Torcik zrobiłam dla męża na urodziny.

bogusia82

Składniki

Biszkopt:
0,5 szklanki maki pszennej
0,5 szklanki cukru
2 jajka
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa śmietanowa:
0,5 litra śmietany 30%
250 gram serka mascarpone
Sok z połowy limonki
Cukier waniliowy
4 łyżki cukru pudru
5-6 łyżeczek żelatyny
Dodatkowo:
250 gram borówki amerykańskiej
250 gram czerwonej porzeczki
2 galaretki truskawkowe
Tłuszcz do formy

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik borówkowo-porzeczkowy

  • 1. Białka ubijamy na sztywno, ucierając dodajemy cukier i żółtka. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy. Przekładamy do wysmarowanej tortownicy (24cm.), wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
    Śmietanę ubijamy na sztywno dodając po łyżce serka mascarpone. Dodajemy cukier puder i cukier waniliowy oraz sok z limonki. Żelatynę zalewamy niewielka ilością zimnej wody, odstawiamy żeby napęczniała, podgrzewamy do rozpuszczenia w kuchence mikrofalowej. Dodajemy do masy śmietanowej, miksujemy. Niewielką ilość masy i kilka borówek odkładamy do dekoracji.Owoce myjemy i osuszamy, dodajemy do masy śmietanowej, mieszamy i wykładamy na upieczony biszkopt. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
    Galaretki rozpuszczamy w 800 ml. Gorącej wody, odstawiamy do ostudzenia. Tężejącą galaretkę wylewamy na wierzch, wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
    Stężały torcik wyjmujemy z tortownicy, wierzch dekorujemy kleksami masy śmietanowej i układamy borówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaurodzinybita śmietanaciasto na zimnoDeserporzeczkido kawymascarponeborówkitorcik na zimnotorcik owocowytorcik z owocamiuroczystość rodzinnaTorcik borówkowo-porzeczkowy

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik porzeczkowo- jogurtowy

Dodane przez: bienpyt

Torcik porzeczkowo- jogurtowy

Delikatny, lekko kwaskowy torcik...

Torcik gruszkowo - porzeczkowy

Dodane przez: SLONCE

Torcik gruszkowo - porzeczkowy

Torcik zrobiłam bez okazji po...

palce lizać

Dodane przez: beciiaaa

Deser z musem porzeczkowo-borówkowym

Genialne połączenie czarnej porzeczki...

Torcik w kropki

Dodane przez: anta19

Torcik porzeczkowy raj

kolorowe ciasto robi wrażenie na...

Truskawkowo-borówkowy torcik na zimno

Dodane przez: Ania_L

Truskawkowo-borówkowy torcik na zimno

Smak lata zamknięty w małym torciku...

Bezowy torcik

Dodane przez: Iwona75

Bezowy torcik z kremem porzeczkowo-malinowym

Lekki torcik bezowy przekładany...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE