Torcik biszkoptowy z masą czekoladową i kukułkową

  • wyświetlono: 1500 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Tort bardzo lekki,delikatny,masy nie są "ciężkie".Wszystko rozplywa się w ustach.Polecam.

lucyna19

Składniki

Biszkopt kakaowy:
4 jaja,
3/4 szklanki mąki,
1 szklanka cukru,
1 łyzeczka proszku do pieczenia,
3 łyżki kakao,
2 łyzki oleju.

Masa czekoladowa:
300 ml śmietany 30%,
100 g czekolady mlecznej,
50 g czekolady gorzkiej,
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej.

Masa kukułkowa:
15 dkg kukułek,
300 ml śmietany 30%,
2 łyżeczki żelatyny.

Dodatkowo:
1 opakowanie biszkoptow,
1 szklanka mocnej ostudzonej kawy

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik biszkoptowy z masą czekoladową i kukułkową

  • 1. Biszkopt:Bialka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, potem żółtka.Delikatnie mieszając dodajemy mąkę i proszek,kakao i na koniec olej.Wylewamy na tortownice sr 20-23cm i pieczemy ok 20 minut w 160st.Studzimy.Nożem zdrapujemy wierzchnią skórkę z biszkoptu i kruszymy.
  • 2. Masa czekoladowa:
    Śmietankę podgrzewamy,ale nie zagotowujemy.Wrzucamy do niej czekoladę i kawę,mieszamy do rozpuszczenia.Studzimy i odstawiamy pod przykryciem na 12 godzin w chłodne miejsce.Po tym czasie masę miksujemy, az zrobi sie gęsta.
  • 3. Masa z kukułek:
    Śmietanę podgrzewamy, dodajemy cukierki,mieszamy az cukierki sie rozpuszcza.studzimy i odstawiamy masę pod przykryciem na 12 godzin.
    żelatynę rozpuszczamy w małej ilosci wrzatku, studzimy.Masę miksujemy, gdy zacznie gęstniec, wlewamy żelatynę.
  • 4. Przełozenie ciasta:
    Biszkopt (mozna nasączyc kawą)-masa czekoladowa-biszkopty namoczone w kawie-masa kukułkowa-pokruszony biszkopt.Ciasto odstawiamy do lodowki do schodzenia.

Porady

Ciasto mozna zrobic na większej nieco formie,wowczas bedzie jednak nieco nizsze.
Do masy czekoladowej mozna dodac także ok 1/2łyzeczki żelatyny-u mnie nie bylo to konieczne,ale duzo zalezy od śmietany.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemasa czekoladowana urodzinybiszkoptowez kawątort z masąciasto z masamimasa kukulkowa

Komentarze

Podobne przepisy

image-16878jf

Dodane przez: ankamg3

Torcik biszkoptowy z kremem wiśniowym

Niedawno obchodziliśmy z mężem...

Torcik.

Dodane przez: BABECZKA 35

Biszkoptowy tort z masą budyniowo-brzoskwiniową

Ten torcik jest niezwykle pyszny,...

Pyszne naleśniczki

Dodane przez: agula85

OMLET BISZKOPTOWY Z MASĄ BUDYNIOWĄ I OWOCAMI

Uwielbiają je wszyscy. A w szczególności...

image-28q5xko

Dodane przez: xamelka1

Torcik z dwoma masami: maślaną i cytrynową

Trochę pracochłonny,ale dla smaku...

  Czekoladowy torcik z bobu z sezamem, suską sechlońską i chałwową masą

Dodane przez: Ewa Mróz

Czekoladowy torcik z bobu z sezamem, suską...

Zapraszam na pyszny i zdrowy torcik...

Torcik z musem truskawkowym i masą z serka homogenizowanego

Dodane przez: KatarzynaJ

Torcik z musem truskawkowym i masą z serka...

Po prostu rozpływa się w ustach....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE