Torcik biała królowa
M.Trząska
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Niezbyt trudne, stosunkowo szybko się robi, pyszne i do tego ładnie się prezentuje. Spokojnie może być tortem urodzinowym, zapraszam:)
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
2 jajka
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Masa cytrynowa:
150 g ubitej śmietany
250 g ricotty
50 g cukru pudru
sok 1 cytryny
skórka z 1,5 cytryny
Masa kokosowa:
350 g ubitej śmietany*
30 g wiórków kokosowych
15 cukru pudru
Dodatkowo:
9 biszkoptów
1/2 tabliczki białej czekolady
Tortownica 18-20 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik biała królowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąki wymieszać odłożyć na bok, Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodawać po łyżce cukier i nadal ubijać. Stale ubijając dodawać po jednym żółtku.
- 2. Odłożyć mikser i do masy jajecznej przesiać sypkie składniki . Delikatnie lecz dokładnie je wymieszać. Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać biszkopt i piec około 20 minut w 170 st do suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić na kratce.
-
3.
Masa cytrynowa:
Ricottę przełożyć do miski, dodać cukier puder, sok i skórkę z cytryny. Wymieszać mikserem. Następnie dodać ubitą śmietanę i delikatnie wymieszać. -
4.
Masa kokosowa:
Wiórki zmielić w młynku do kawy. Do ubitej śmietany dodać cukier puder oraz zmielone wiórki . Wymieszać delikatnie. -
5.
Wykonanie:
Na jasny biszkopt wyłożyć krem cytrynowy. Wyrównać. Następnie ułożyć biszkopty i wyłożyć jrem kokosowy. Wstawuć do lodówki na 5-6 godzin.
Białą czekoladę rozpuścić w kapieli wodnej. Lekko ostudzić i przełożyć do foliowego woreczka. Odciąć różek i na ułożony na płasko papierze do pieczenia malować esy-floresy. Wbić dekoracje w tort. Smacznego!
Porady
* nie pamiętam dokładnie ile śmietany wlałam do miski zanim ją ubiłam, ale myśle,że było to 500 ml. Ubiłam ją na sztywno wraz z 2 łyżeczkami cukru pudru i 1 śmietan-fixem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze