Torcik ananasowo-kokosowy
Przepis na ten leciutki jak puch i naprawdę przepyszny torcik przywiozłam ze Szwajcarii. Należy do moich ulubionych przysmaków, bo robi się go bardzo szybko. W pieczeniu najbardziej lubię dekorować ci
Składniki:
- Ciasto I:
● 4 jajka
● 20 dag cukru
● 20 dag mąki
● cukier waniliowy
● proszek do pieczenia
● szczypta soli
Ciasto II:
● szklanka białek
● szklanka cukru
● szklanka wiórków kokosowych
● proszek do pieczenia
Krem:
● 1/2 l śmietany 36-proc.
● 2 łyżki cukru
● puszka ananasów
● płatki migdałów
do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Torcik ananasowo-kokosowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy na sztywną
pianę, a następnie dodajemy
cukier i pozostałe składniki
potrzebne do pierwsze ciasto.
Mieszamy i wykładamy do natłuszczonej
tortownicy. Pieczemy
w temperaturze 180 °C
około. 15-20 minut. -
2.
Przygotowujemy ciasto drugie.
Białka ubijamy na sztywną
pianę, dodając pod koniec cukier,
wiórki kokosowe i proszek
do pieczenia. Pieczemy
w temp. 180 °C na złoty kolor.
Ciasto jest upieczone, gdy zaczyna
odchodzić od blachy. -
3.
Śmietanę ubijamy na krem,
dodajemy cukier. Układamy
tort. Jego spodem będzie pierwsze ciasto, na nim rozsmarowujemy
część ubitej
śmietany i układamy na niej
plastry ananasów. Przykrywamy
drugim ciastem. Wierzch
tortu dekorujemy pozostałą
bitą śmietaną i pokrojonymi
w kawałki plastrami ananasów.
Boki ozdabiamy uprażonymi
na patelni płatkami migdałów.
Porady
● Aby piana z białek była bardzo sztywna, podczas ubijania możemy dodać odrobinę soli. ● Do tortu można również wykorzystać inne owoce, np. jagody, maliny lub truskawki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_04-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze