Torcik ajerkoniakowy z orzechami laskowymi

4.5 (183 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Pyszne, lekkie, kremowe ciasto tylko dla dorosłych. Idealne na przyjęcia urodzinowe i imieninowe, bardzo proste do przygotowania.

Składniki:

  • SPÓD:
    150g herbatników,
    100g mielonych orzechów laskowych,
    100g masła,
    MASA:
    1 szklanka ajerkoniaku,
    100g miękkiego masła,
    6-7 łyżek cukru pudru,
    500g śmietany kremówki,
    25 g żelatyny,
    DO DEKORACJI:
    100g orzechów laskowych,
    kilka andrutów,
    100g kremówki,
    cukier puder do smaku,
    starta czekolada,
Wystaw ocenę:

4.5 (183 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Desery

Torcik ajerkoniakowy z orzechami laskowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Torcik ajerkoniakowy z orzechami laskowymi 1. Herbatniki kruszymy na drobno (najlepiej przetrzeć je przez sito). Masło rozpuszczamy i lekko studzimy. Orzechy dokładnie mieszamy z herbatnikami i masłem. Wykładamy nimi spód tortownicy (22cm) i lekko przygniatamy. Wstawiamy do lodówki.
  • Torcik ajerkoniakowy z orzechami laskowymi 2. W tym czasie przygotowujemy masę. Żelatynę rozpuszczamy w minimalnej ilości gorącej wody. Kremówkę ubijamy na sztywna pianę.
  • Torcik ajerkoniakowy z orzechami laskowymi 3. Masło ucieramy na puszystą masę z cukrem. Dodajemy ajerkoniak i chwilkę jeszcze ucieramy. Następnie ciurkiem wlewamy żelatynę miksując na najmniejszych obrotach miksera.
  • Torcik ajerkoniakowy z orzechami laskowymi 4. Masę ajerkoniakową wlewamy ciurkiem do kremówki miksując na małych obrotach miksera. Gotowy krem przelewamy do tortownicy, odstawiamy do stężenia. Ciasto wyjmujemy z tortownicy i dekorujemy ubitą kremówką z dodatkiem cukru pudru. W bitą śmietanę wkładamy wafelki, całość obsypujemy startą czekoladą.
    Smacznego :)

Porady

Aby kremówka dobrze się ubiła musi być zimna. Tortownicę warto wysmarować cienko masłem wówczas ciasto ładnie odejdzie od obręczy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ajerkoniak

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

KHWS_01-2014

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować