Torcik a'la panna cotta z musem mango
b
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Popularny deser w formie tortu. Pyszny…
Kokos i mango to jedno z moich ulubionych połączeń smakowych :)
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki: (małą tortownica ok. 18 cm)
biszkopt:
2 jajek,
2 łyżki ksylitolu fińskiego (może być cukier),
2 łyżki czubate mąki,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
płaska łyżeczka karobu ( lub czubata kakaa)
szczypta soli,
2-3 krople aromatu śmietankowego,
masa:
200 ml śmietany 30 %,
400 ml mleka kokosowego,
2-3 łyżki ksylitolu (może być cukier, ilość w zależności jak słodką chcemy masę),
3 łyżeczki żelatyny,
mus mango:
200g miąższu mango,
galaretka mango ( u mnie Winiary galaretka z pianką na 375 ml wody),
100 ml wody,
4.99 (168 ocen)
Torcik a'la panna cotta z musem mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
biszkopt:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, mieszamy.
Białka ubijamy na sztywno z cukrem, następnie dodajemy po żółtku cały czas delikatnie ubijając i stopniowo dodajemy pozostałe składniki.
Napełniamy wysmarowaną odrobiną oleju formę i pieczemy ok. 20-25 min w temperaturze 180 °C. Najlepiej sprawdzić wykałaczką czy ciasto się upiekło. Studzimy.
masa:
Mleko kokosowe wraz ze śmietanką wlewamy do rondelka, dodajemy ksylitol, mieszamy i podgrzewamy, aby było bardzo ciepłe (nie zagotować!).
Do ciepłej mieszanki wsypujemy żelatynę i mieszać do jej całkowitego rozpuszczenia, zostawiamy do stężenia.
mus mango:
Galaretkę dokładnie rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy. Gdy galaretka przestygnie miksujemy z miąższem mango. Aby mus był gładszy możemy przetrzeć przez sitko.
Składanie tortu:
Tortownicę wykładamy folią aluminiową, na spód dajemy biszkopt.
Gdy masa zacznie nam tężeć i będzie miała konsystencje budyniu to wylewamy na biszkopt.
Następnie wylewamy tężejący mus mango, posypujemy wiórkami kokosowymi i odstawiamy do lodówki na kilka godzin ( najlepiej na noc). Dekorujemy listkiem mięty.
Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Waniliowa panna cotta z musem ze świeżych malin
Panna cotta to słodkość wywodząca się z północnej Italii. W mojej wersji aksamitna śmietankowa warstwa z mocno waniliowym akcentem idealnie komponuje się z orzeźwiającymi, dojrzewającymi w słońcu świeżymi malinami. Całość smakuje obłędnie i jest świetną propozycją lekkiego deseru z owocami.
Komentarze