TOM KHA KAI – tajska zupa kokosowa z kurczakiem

  • wyświetlono: 369 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Niesamowicie aromatyczna i sycąca, która kryje w sobie fantastyczne słodko-kwaśno-ostre smaki Tajlandii.Znajdziemy w niej aromat galangalu, chili, trawy cytrynowej, mleka kokosowego, liści limonki i sosu rybnego.Dodatek kurczaka sprawia, że jest niezwykle sycąca – świetny pomysł na obiad!

22885967_1490006861084357_6603409112411166891_n
  • 30min

Składniki

SKŁADNIKI:

( 4 porcje )

* filet z kurczaka – 200 g
* korzeń galangalu – cm
* mleko kokosowe – 400 ml
* trawa cytrynowa – 1 łodyżka
* szalotka – 2 szt
* papryczka chili – 1 szt
* liście limonki kaffir – 4 szt
* grzyby mun – 1 pełna garść
* sok z limonki – 3 łyżki
* sos rybny – 2 łyżki
* cukier trzcinowy – 1 czubata łyżka
* świeży kawałek imbiru – 1 cm
* sól – do smaku
* świeża kolendry

Sposób przygotowania przepisu:

TOM KHA KAI – tajska zupa kokosowa z kurczakiem

  • 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

    Do garnka wlewamy 300 ml wody i mleko kokosowe, dodajemy pokrojone w piórka szalotki, posiekane chili, liście limonki, trawę cytrynową oraz obrane i pokrojone w paseczki korzeń galangalu i imbiru – gotujemy ok. 8 minut.

    Wrzucamy filet z kurczaka pokrojony w cienkie paseczki oraz namoczone wcześniej i pokrojone w paseczki grzyby mun.

    Doprawiamy solą, sokiem z limonki, sosem rybnym i cukrem trzcinowym.

    Gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 minut.

    Podajemy gorące!

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniazupa z kurczakiemw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadKurczakz_roznych_stron_swiatamleko kokosowekokoszupalimonkatajskaTajlandiaorientalne przepisy

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro

Dodane przez: Martyna1991

Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro

Zupę tajską jadłam kiedyś w restauracji...

tajska

Dodane przez: gnomcio

Zupa a'la tajska z kurczakiem

Ostra i aromatyczna zupa tajska...

zupa rybna po tajsku

Dodane przez: dusiowa

Tajska zupa rybna z mleczkiem kokosowym,...

Ostatnio nie mogę uwolnić się od...

Tajska zupa dyniowa z kurczakiem

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Tajska zupa dyniowa z kurczakiem

Nic tak bardzo nie kojarzy się...

Tajska zupa z krewetkami na mleczku kokosowym

Dodane przez: joanna1974

Tajska zupa z krewetkami na mleczku kokosowym

Zupa krewetkowa na mleczku kokosowym...

zupa tajska z kurczakiem

Dodane przez: Michał Wrzosek

Zupa tajska z kurczakiem

Coś dla miłośników kuchni orientalnej.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE