Tofu z warzywami, ryżem i orzeszkami ziemnymi

Sposób przygotowania przepisu:

Tofu z warzywami, ryżem i orzeszkami ziemnymi

• 1. 1. Rozpakowujemy tofu i kroimy go w grubą kostkę.
  2. Na małej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i kładziemy pokrojone kawałki tofu, smażymy aż będą miały złoty kolor.
  3. Myjemy warzywa cebulę, paprykę, marchewkę i pieczarki(obieramy ze skóry) kroimy je w cienkie paseczki i podsmażamy na rozgrzanym oleju.
  4. Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie.
  5. Do warzyw dodajemy kolejno kiełki bambusa, kukurydzę, groszek i dusimy pod przykryciem na małym ogniu.
  6. W między czasie trzemy na tarce małą ilość imbiru.
  7. Do warzyw dodajemy imbir, orzeszki ziemne i tofu.
  8. Odcedzamy ugotowany ryż.
  9. Warzywa doprawiamy do smaku dodając dwie łyżeczki aromatycznego sosu sojowego, łyżeczkę miodu, vegetę, sól i pieprz.
  10. Warzywa podajemy z ryżem.
  Smacznego !!!