Tofu Tikka Masala

  • wyświetlono: 640 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tikka Masala wydaje się być bez wątpienia daniem indyjskim. Zawiera aromatyczny kumin, cynamon i kardamon. Świeży imbir i kolendra również nadają potrawie orientalnej nuty.Więcej o Tikka na readeat.pl

PolskaGotuje
  • 3 porcje

Składniki

Marynowane tofu:
300g tofu
2 łyżeczki zmielonego kuminu*
1 łyżeczka sproszkowanego chili
2 łyżki soku z cytryny
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka świeżego imbiru
75g jogurtu naturalnego sojowego (pół kubeczka)
szczypta soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

Sos masala:
3/4 szklanki (180ml) mleka kokosowego
50-75 g jogurtu naturalnego sojowego**
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta zmielonego kardamonu
szczypta cynamonu
1 łyżka świeżej kolendry lub pietruszki
sól do smaku

* polecam kupować, jeśli macie możliwość całe przyprawy np. całe ziarna kuminu i mielić je za pomocą moździerza lub zwykłego blendera; aromat będzie dużo bardziej intensywny
** dostępne w Polsce jogurty są w opakowaniach po 125 i 150gl, na jedną Tikke zużywam jeden kubeczek (75gl do marynaty i resztę do sosu)

Sposób przygotowania przepisu:

Tofu Tikka Masala

  • 1. Marynowane tofu:
    Tofu kroimy w kostkę. Czosnek i imbir rozdrabniamy (np. przeciskając przez praskę). Mieszamy wszystkie składniki, oprócz jogurtu. Dokładnie obtaczamy tofu w marynacie i zalewamy jogurtem, tak żeby wszystkie kawałki były przykryte. Zapiekamy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C.

    Sos:
    Wszystkie składniki na sos, z wyjątkiem kolendry mieszamy i gotujemy na średnim ogniu przez około 10 minut.Dorzucamy tofu z całą marynatą i gotujemy jeszcze przez 5 minut. Na koniec dodajemy posiekaną kolendrę.

    Podajemy z ryżem, chapati lub roti.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kuchnia indyjskaobiadwegetariańskiewegańskiedieta bezglutenowaazjatyckie_danie

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak tikka masala

Dodane przez: patunia1987

KURCZAK TIKKA MASALA

Pyszny kurczak tikka masala idealny...

Krewetki tikka masala

Dodane przez: PolskaGotuje

Krewetki tikka masala

Propozycja na jesienny obiad -...

Kurczak Tikka Masala

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Kurczak Tikka Masala

Kurczak Tikka jest indyjskim daniem.Masala...

Jaglany bakłażan tikka masala

Dodane przez: mysza75

Jaglany bakłażan tikka masala

Wegetariańskie bakłażany, bardzo...

Pałki z kurczaka w sosie Tikka Masala

Dodane przez: Violetka76

Pałki kurczaka w sosie Tikka Masala

Bardzo smaczne, a zarazem banalnie...

image-2795qfl

Dodane przez: elapolo

Indyk po indyjsku w sosie tikka masala

Trochę egzotyki weź wyjeżdżania...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE