Tiramisu z wiśniami
- 4 godz. 30 min
Deser jest świetnym pomysłem na słodkie zakończenie romantycznej kolacji i na pewno umili nie jedną chwilę spędzoną we dwoje.
- 4 godz. 30 min
Składniki:
- - 220 g mascarpone
- 2 żółtka
- 2 białka
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki likieru Amaretto
- 100 ml mocnej kawy
- 8 podłużnych biszkoptów
- starta gorzka czekolada,
- kakao,
- 30 dag wiśni
- 30 g cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Zobacz również:
DeseryTiramisu z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wypestkowane wiśnie zasypujemy cukrem i gotujemy. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną, którą rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody. Płyn po woli wlewamy do wiśni i szybko mieszamy. Całość należy zagotować i odstawić do przestudzenia. Zaparzamy mocną kawę, dodajemy 3 łyżki Amaretto i mieszamy.
- 2. Żółtka ucieramy z 2 łyżkami cukru tak, aby uzyskać kogel-mogel. Dodajemy serek mascarpone i miksujemy na niskich obrotach.
- 3. W osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę dodając pozostały cukier. Następnie delikatnie mieszamy je z masą serową.
- 4. Biszkopty nasączamy kawą z likierem i układamy na spodzie pucharków. Wykładamy warstwę kremu, masę wiśniową, startą czekoladę. Kolejną warstwę wykonujemy w taki sam sposób. Na wierzch kładziemy pozostały krem. Dekorujemy wiśniami i kakao. Schładzamy w lodówce przez ok. 4 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze