Tiramisu z truskawkami
Barbara Komosińska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Lekki deser o smaku kawy, amaretto z truskawkami. Połączenie tych smaków jest niesamowite.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 g serka mascarpone
330 ml śmietanki 30%
3 żółtka
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
ok. 300 g truskawek
biszkopty podłużne 200 g
1 szklanka mocnej kawy parzonej
kieliszek likieru amaretto
kakao
Tiramisu z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru pudru. Śmietankę ubić z resztą cukru, połączyć z żółtkami, serkiem mascarpone.
Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach zimnej wody, podgrzać do rozpuszczenia i dodać do masy. Wymieszać. - 2. Napar kawy połączyć z likierem amaretto. Biszkopty maczać w kawie i ułożyć na dnie naczynia o średnicy 20-21 cm, posypać kakaem. Na to wyłożyć połowę masy, wcisnąć w nią truskawki i cienką warstwą kremu pokryć owoce. Na to dać drugą warstwę biszkoptów z kawą, posypać kakaem i wyłożyć resztę kremu. Całość posypać kakaem i schłodzić.
Porady
Jajka przed użyciem należy sparzyć wrzątkiem, po czym włożyć do zimnej wody
Komentarze