BRZOSKWINIOWE TIRAMISÙ (TIRAMISÙ alla PESCA)
- 1 godz. 30 min
Chociaż oryginale znane wszystkim kawowe tiramisù jest niepowtarzalne w smaku, czasami można poeksperymentować. Na letnie dni polecam ten pyszny brzoskwiniowy deser.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- na 4 porcje:
200 g serka maskarpone
2 jajka
2 łyżki drobnego cukru
200 g podłużnych biszkoptów-savoiardi
2 bardzo dojrzałe brzoskwinie lub nektaryny
sok brzoskwiniowy lub słodka herbata brzoskwiniowa
wódka brzoskwiniowa (opcjonalnie)
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Brzoskwiniowe tiramisù (tiramisù alla pesca) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- 3. W osobnej misce rozetrzyj dokładnie serek maskarpone, a następnie ciągle miksując dadawaj stopniowo ubite żółtka. Ubijaj do moementu uzyskania kremowej konsystencji.
- 4. Teraz delikatnie mieszając szpatułką dodaj ubite białka i połącz ze sobą składniki.
-
W miseczce przygotuj sok brzoskwiniowy (wg uznania możesz dodać trochę alkoholu). Maczaj w nim biszkopty (nie za długo) i wyłoż nimi dna pucharków.
Teraz do każdego pucharka wyłóż warstwę kremu i kawałeczki brzoskiwń. Przykryj kolejną warstwą moczonych biszkoptów, a następnie kremem i kawałkami owoców. -
6.
Tak przygotowane deserki włóż na min 1 godzine do lodówki.
Buon Appetito!
Porady
Można użyć brzoskwiń z puszki. Białka można zastąpić bitą śmietaną (ok.200 ml).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze